"كنگر" گیاهی است خودرو شبیه به كرفس كه از آن در پخت سوپ و خورش استفاده شده و حتی به صورت خام در سالاد نیز استفاده می‌كنند. برگ‌های کنگر تیغ‌های ریز و تیز زیادی دارند و هنگام پاك‌كردن کنگر، باید حسابی مراقب دستان خود باشید و از دستكش استفاده كنید.
كنگر طبیعتی گرم و خشک دارد و به همین علت آن را با ماست نیز می‌خورند.
با استفاده از کنگر، نوعی خورش خوشمزه تهیه می‌شود که خورش کنگر نام دارد. این خورش هم با گوشت و هم با مرغ قابل پخت است و در هر دو صورت طعم عالی خواهد داشت. همچنین با استفاده از کنگر، یک نوع بورانی خوشمزه به نام بورانی کنگر یا ماست کنگر تهیه می‌شود.
کنگر ماست یا بورانی کنگر مانند بورانی اسفناج، بورانی لبو، بورانی بادمجان و … جزو اردورها و کنار غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد اما این ترکیب غذایی مقوی، در مقام مقایسه از سایر بورانی‌ها غلیظ‌تر و سنگین‌تر بوده و می‌توان آن را با نان به‌خصوص نان سنگک به‌عنوان شامی سبک در شب‌های بهاری و تابستانی میل نمود.
در ادامه دو روش تهیه ماست کنگر خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد که می‌توانید بسته به سلیقه خود هر کدام را تهیه کرده و از طعم بی‌نظیر این پیش‌غذا لذت ببرید.

طرز تهیه ماست و کنگر

مواد لازم برای تهیه ماست کنگر یا بورانی کنگر:

کنگر پاک‌شده ۵۰۰ گرم
ماست ۲-۳ پیمانه
سیر ۵-۶ حبه
نمک، فلفل به میزان لازم
آب نصف پیمانه

طرز تهیه ماست کنگر یا بورانی کنگر:

برای تهیه ماست کنگر ابتدا کنگرها را پاک کرده و بشویید و به‌ تکه‌های درشت تقریبا به اندازه ۲ بند انگشت خرد کنید.
حبه‌های سیر را پوست کنده و به‌ صورت ریز رنده کنید.
در یک تابه گود، مقداری روغن بریزید و روی شعله قرار دهید تا داغ شود.
کنگرهای خردشده را داخل تابه ریخته و با روغن تفت دهید.
پس از اینکه کنگرها سرخ شد، سیرهای رنده‌شده را همراه نمک و فلفل به آن اضافه کنید و به تفت‌دادن ادامه دهید.
حالا آب را داخل تابه بریزید و در آن را ببندید و اجازه دهید تا کنگرها روی حرارت کم بپزند.
سپس در تابه را بردارید تا آب اضافی باقیمانده بخار شود.
حالا ماست را اضافه کرده و بگذارید ر.ی حرارت ملایم، به‌ اصطلاح یک قل بزند.
پس از آن، بلافاصله اجاق را خاموش کنید و وقتی که بورانی کمی سرد شد، آن را سرو کنید.
ماست کنگر خوشمزه شما آماده است. شما می‌توانید این بورانی را به عنوان یک وعده شام سبک همراه با نان سنگک و یا مثل دیگر بورانی‌ها همراه با غذاهای مختلف میل نمایید.
حالا به سراغ روش دوم تهیه بورانی کنگر یا ماست کنگر می‌رویم که کنی در جزییات و روش تهیه متفاوت است اما نتیجه کار در هر دو روش بسیار عالی خواهد بود.

طرز تهیه ماست کنگر شیرازی:

 

طرز تهیه ماست و کنگر

ابتدا کنگرها را شسته و به‌صورت نوارهای درشت به طول ۵ سانتی‌متر یا ۲ بند انگشت خرد کنید.
کنگرهای شسته و آماده را به مدت پنج تا ده دقیقه با آب و کمی نمک بپزید.
بعد آن‌ها را داخل آبکش بریزید تا آب اضافه‌شان کشیده شود.
سپس کنگر‌ها را داخل ظرف ریخته، دوغ را به آن‌ها اضافه کنید و اجازه دهید یکی دو روز خارج از یخچال (جای خنک) به همین حال باقی بماند.
بعد از دو روز، کنگرها را از دوغ جدا کرده و با ماست، نمک و نعنا مخلوط کنید و درظرف دردار ریخته، دو سه روز داخل یخچال قرار دهید تا جا بیفتد.
این روش که به ماست کنگر شیرازی مشهور است طعم بسیار عالی دارد و هرگز طعم این ماست خوشمزه را فراموش نخواهید کرد. امیدواریم از این آموزش نیز استفاده لازم را برده و این پیش‌غذای خوشمزه را تهیه کنید و در کنار خوانواده از آن لذت ببرید. نوش جان.

منبع:طرز تهیه ماست و کنگر

طرز تهیه ماست و کنگر

 

نحوه ی اضافه کردن پس زمینه در  Photoshop CS3

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه  درAdobe Photoshop CS3 به عکس پس زمینه اضافه کنید.

 

مراحل اضافه کردن پس زمینه در  Photoshop CS3

 

1. Adobe Photoshop را باز کنید. آیکون این برنامه به رنگ آبی است.

 

2. روی File کلیک کنید. این گزینه در سمت چپ نوار منوی بالای صفحه قرار دارد.

null

6. روی Place… کلیک کنید. این گزینه تقریبا در بالای منوی کشویی قرار دارد.

 

7. یک عکس را انتخاب کنید. عکسی را که می خواهید به عنوان پیش زمینه از آن استفاده کنید, انتخاب کنید.

 

8. روی Place کلیک کنید. تصویر پیش زمینه ی شما در Photoshop و روی عکس پس زمینه باز خواهد.

null

11. روی Extract کلیک کنید. این گزینه در منوی کشویی قرار دارد.

null

13. کلیک کنید و نگه دارید. سپس آن را در اطراف قسمتی از تصویری که می خواهید برای پیش زمینه نگه دارید, بکشید.

null

17. از Move Tool برای حرکت دادن و تغییر سایز عکس پیش زمینه روی عکس پس زمینه استفاده کنید. این گزینه در بالای نوار ابزار قرار دارد.

 

منبع : نحوه ی اضافه کردن پس زمینه در  Photoshop CS3

طرزتهیه دمنوش پنج انگشت:

طریقه مصرف گیاه پنج انگشت

مقدار ۲۰ گرم از گیاه پنج انگشت (پامچال )را به مدت ۱۵ دقیقه در ۳ لیوان آب خیس کرده و بعد ۳ دقیقه می جوشانیم و سپس ۱۰ دقیقه آن را دم می کنیم و دمنوش را صاف کرده و آن را با عسل شیرین کنید و هر روز یک فنجان از آن را بعد از غذای اصلی بنوشید.

خواص درمانی گیاه پنج انگشت:

گیاه پنج انگشت اثرات درمانی زیادی برای رحم دارد و با تاثیرگذاری بر محور مرکزی ترشح هورمون در بدن یعنی هیپوتالاموس- هیپوفیز، با افزایش LH و کاهش FSH در درمان اختلات زنانه موثر است.

جلوگیری از اختلالات سینه‌ها

این گیاه با تاثیرگذاری بر سیستم بدن، از درد سینه‌ها، ورم و درد بدن در دوران قاعدگی می‌کاهد. هم‌چنین باعث افزایش ترشح شیر از سینه‌ها شده و منجر به افزایش سایز آن‌ها می‌شود.

تنظیم قاعدگی

مصرف گیاه پنج انگشت قاعدگی را تنظیم می‌کند. درواقع با افزایش ترشح پروژسترون نسبت به استروژن باعث بهبود عملکرد تخمدان می‌شود و اختلالات دوران قاعدگی‌ را کاهش می‌دهد.

پیشگیری از قاعدگی دردناک

خانم‌های بسیاری دچار قاعدگی دردناکی هستند و از این مشکل رنج می‌برند. این گیاه با تنظیم هورمون‌های زنانه از بروز قاعدگی دردناک پیشگیری می‌کند.

قطع غیرطبیعی خون‌ریزی

مصرف درست این گیاه زیر نظر پزشک متخصص طب سنتی باعث درمان قطع شدن غیرطبیعی قاعدگی و افزایش یا کاهش میزان خونریزی و اختلال دوران قاعدگی می‌شود.

درمان نارسایی‌های تخمدان

یکی دیگر از اختلالات زنانه ناباروری تخمدان است. در مواردی که تخمدان قادر به تخمک‌گذاری نیست، گیاه پنج انگشت با اصلاح نسبت پروژسترون به استروژن باعث افزایش عملکرد تخمدان و بهبود تخمک‌گذاری می‌شود.

کاهش علایم یائسگی

این گیاه با بهبود ترشحات هورمونی از میزان عوارض زمان یائسگی کم می‌کند و گرگرفتگی بدن را که از عوارض یائسگی است از بین می‌برد.

مهار فیبروم رحم

فیبروم رحم از مشکلات شایع خانم‌هاست که گاهی درمان آن به عمل جراحی نیاز دارد. با مصرف گیاه پنج انگشت می‌توانید از رشد فیبروم در جدار رحم جلوگیری کنید.

تنظیم ترشح پرولاکتین

این گیاه در افزایش ترشح پرولاکتین با اتصال مستقیم روی گیرنده‌های دوپامینی، منجر به کاهش ترشح پرولاکتین می‌شود.

خواص دیگر:

– پنج انگشت گیاهی قابض است و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.

– افرادی که دچار بواسیر یا شقاق هستند، می‌توانند در جوشاند‌ه‌ی این گیاه بنشینند تا بیماری درمان شود.

– برگ این گیاه باعث کاهش نیروی جنسی می‌شود. در قدیم پارسایان در فصل بهار، این گیاه را زیر خود فرش می‌کردند تا شهوت بر آن‌ها غلبه نکند.

– ضماد میوه و برگ آن، ادرار را افزایش می‌دهد.

– این گیاه سر درد را درمان می‌کند.

– جوش‌های صورت را درمان می‌کند.

– کیست‌های رحم و تخمدان را از بین می‌برد.

– چاقی‌های هورمونی را درمان می‌کند.

– ضدیبوست است.

– برگ‌های این گیاه ورم‌های رحمی را بهبود می‌بخشد و عفونت را پاک می‌کند.

– آرام بخش است.

طریقه مصرف گیاه پنج انگشت

ویتاگنوس

ویتاگنوس داروی گیاهی ساخته شده از گیاه پنج انگشت است که به شکل قرص و قطره استفاده می‌شود. این دارو بی‌ضرر است اما برای مصرف آن حتما با پزشک مشورت كنید. فراموش نکنید که درمان با ویتاگنوس بسیار طولانی مدت است. برای مثال برای درمان قطع شدن غیرطبیعی قاعدگی حدود یک سال زمان لازم است، هرچند علایم بهبودی در عرض یک یا دو سیکل قاعدگی بروز می‌کند.

در نازایی و عدم تخمک‌گذاری حداقل پنج تا هفت ماه زمان لازم است.

برای آمنوره‌ی ثانویه نیز باید بیش از دو سال مصرف شود. اثرات آن بعد از یک یا دو سیکل مشخص و پس از چهار تا شش ماه به حداکثر می‌رسد.

میزان و طریقه‌ی مصرف

از عصاره‌ی میوه‌های پنج انگشت، محصولات مختلفی به صورت قطره، قرص و کپسول تهیه شده که کارآیی قطره‌های آن بهتر از انواع دیگر است. مقدار مصرف معمولی قطره‌های آن ۴۰ قطره و یک بار در روز است که می‌توان در صورت نیاز از مقدار بیشتری استفاده کرد.

احتیاط

– در کسانی که سابقه‌ی حساسیت پوستی دارند احتمال بروز ضایعات پوستی بیشتر است.

– در مواردی که بعد از زایمان مصرف شود، زمان شروع اولین قاعدگی را جلو می‌اندازد.

– در صورت ایجاد حساسیت نسبت به دارو، مصرف آن را متوقف کنید.

عوارض جانبی

– معمولا عوارض جانبی این گیاه و فرآورده‌های آن ضعیف است اما خارش بدن، راش‌های پوستی، تهوع و اسهال به میزان یک تا دو درصد در خانم‌ها دیده می‌شود.

– مصرف آن در دوران بارداری ممنوع است.

– نباید همراه با داروهای پروژسترونی و قرص‌های ضدبارداری مصرف شود.‌ هالوپریدول ممکن است اثرات پنج انگشت را تضعیف یا مهار کند.

– عصاره‌ی گیاه پنج انگشت ممکن است موجب تشدید دیسمنوره اسپاسمودیک که مربوط به “pms” نباشد، شود.

مصرف آن هم‌زمان با مصرف هورمون‌های شیمیایی توصیه نمی‌شود.

مصرف در دوران شیردهی

مصرف آن در دوران شیردهی بدون اشکال است و باعث ازدیاد شیر زنان شیرده می‌شود.

نکات قابل توجه

– با توجه به مقدار متفاوت مواد موثر در میوه در نواحی مختلف دنیا، بهتر است از فرآورده‌های صنعتی استاندارد به ویژه قطره استفاده شود.

– قطره دارای مزه‌ی مطلوب نیست و در موقع مصرف حتما باید با آب، آب میوه یا مایعات دیگر (درحد یک چهارم استکان) رقیق شود. مزه‌ی نامطلوب قطره نشانه‌ی ۱۰۰درصد طبیعی بودن آن است.

– گرچه جذب قطره با معده‌ی خالی بهتر است، ولی در اکثر مواقع به علت تحریک معده باعث دل آشوب می‌شود؛ بنابراین آن را همراه با صبحانه، نهار یا شام میل کنید.

– میزان مصرف دارو تجربی است و پس از مدتی مصرف می‌توان، آن را کاهش یا افزایش داد.

– دارو دیراثر بوده و اکثرا در ماه اول بی‌تاثیر است و اثربخشی کامل آن دو تا سه ماه به طول می‌انجامد.

– فرآورده‌های پنج انگشت را می‌توان از سن شروع قاعدگی تا بعد از دوران یائسگی مصرف کرد.

– حساسیت نسبت به این دارو که بسیار محدود است معمولا در هفته‌ی اول ظاهر می‌شود.

منبع:طریقه مصرف گیاه پنج انگشت

طریقه مصرف گیاه پنج انگشت

 

نحوه ی انتخاب مقصد مورد علاقه در GPS ماشین

سیستم GPS ماشین یکی از بهترین ابزار هایی است که با آن می توانید در یک شهر جدید بچرخید و مکان های تفریحی, رستوران ها و ایستگاه های بنزین را پیدا کنید. در این مقاله روش استفاده از GPS ماشین را توضیح خواهیم داد:

 

نکته : قبل از انجام مراحل ذکر شده در مقاله به دفترچه ی راهنمای GPS ماشین خود مراجعه کنید.

 

مراحل انتخاب مقصد مورد علاقه در GPS ماشین

1. دکمه یا گزینه ای تحت عنوان "POIs" پیدا کنید.
2. مقصد مورد علاقه خود را وارد کنید. در این قسمت مقصد مورد علاقه ی پیش فرض شما, همان مکانی خواهد بود که در آن قرار دارید.
3. نام مقصد مورد علاقه خود را وارد کنید یا یکی از دسته های POIs را انتخاب کنید.
4. POI مناسب را انتخاب کنید.
5. برای اینکه سیستم شما را به مقصد مورد علاقه تان هدایت کند, دکمه ی GO را فشار دهید. اگر مسیرهای مختلفی در دسترس وجود دارد، مسیر مورد نظر خود را انتخاب کنید.

منبع : نحوه ی انتخاب مقصد مورد علاقه در GPS ماشین

 

نحوه ی اضافه کردن دستی آدرس به GPS ماشین

سیستم GPS ماشین یکی از بهترین ابزار هایی است که با آن می توانید در یک شهر جدید بچرخید و مکان های تفریحی, رستوران ها و ایستگاه های بنزین را پیدا کنید. در این مقاله روش استفاده از GPS ماشین را توضیح خواهیم داد:

 

نکته : قبل از انجام مراحل ذکر شده در مقاله به دفترچه ی راهنمای GPS ماشین خود مراجعه کنید.

 

مراحل اضافه کردن دستی آدرس به GPS ماشین

1. دکمه یا گزینه ی اضافه کردن آدرس به GPS ماشین را پیدا کنید. این دکمه معمولا با عنوان های "Address entry" یا "Go to address" نوشته شده است.
2. گزینه ی وارد کردن ایالت / استان را وارد کنید. اگر به خارج از شهر سفر می کنید این کار مهم است.

بیشتر GPS های ماشین تنها اطلاعات کشور خود را دارند و اگر می خواهید به کشور دیگری سفر کنید نمی توانید اطلاعات جاده ها را دریافت کنید مگر اینکه از Apple CarPlay یا Android Auto استفاده کنید.

3. کد دو حرفی ایالت مورد نظر را وارد کنید. به عنوان مثال اگر به Arizona می روید, کد ایالتی آن "AZ" می باشد.
4. گزینه ی وارد کردن شهر / شهرستان را انتخاب کنید.
5. نام شهر / شهرستان را وارد کنید. به عنوان مثال New York

• در این قسمت GPS ماشین شما را به محل مشخص شده هدایت خواهد کرد. اگر می خواهید مقصد دقیق تری داشته باشید طبق مراحل بعد پیش بروید.

6. گزینه ی انتخاب خیابان / بزرگراه را انتخاب کنید.
7. نام خیابان / بزرگراه را وارد کنید. به عنوان مثال Main Street
8. گزینه ی وارد کردن آدرس را انتخاب کنید. اگر در بزرگراه یا جایی باشید که هیچ ساختمانی در آن محدوده وجود نداشته باشد, این گزینه برای شما غیر فعال خواهد بود.
9. شماره ۲-۵ رقمی ساختمان را وارد کنید.
10. بررسی کنید که مقصد را درست وارد کرده باشید. اگر اشتباهی در وارد کردن آدرس رخ داده بود آن را تصحیح کنید.
11. برای اینکه سیستم شما را به مقصد راهنمایی کند دکمه ی GO را فشار دهید. اگر برای یک مقصد چندین مسیر به شما پیشنهاد شد, مسیر دلخواه خود را انتخاب کنید.

منبع : نحوه ی اضافه کردن دستی آدرس به GPS ماشین

نحوه ی تغییر ساعت در JDSU DSLAM

آیا می خواهید نحوه ی تغییر دادن ساعت در JDSU DSLAM را بدانید؟ برای آگاهی از روش این کار مقاله زیر را مطالعه کنید.

 

مراحل

1. JDSU را باز کنید.
2. به قسمت configure بروید.
3. دکمه ی enter را فشار دهید.
4. به قسمت "Date and Time" بروید.
5. enter را فشار دهید. دو فیلد برای شما مشخص خواهد شد. یک فیلد برای ساعت و دیگری برای تاریخ.
6. تنظیمات لازم را انجام دهید. اگر می خواهید تاریخ را تغییر دهید, گزینه Date را انتخاب کنید. اگر می خواهید ساعت را تغییر دهید, گزینه ی Time را انتخاب کنید. سپس دکمه ی enter را فشار دهید.
7. برای بازگشت دکمه back را فشار دهید.

 

منبع : نحوه ی تغییر ساعت در JDSU DSLAM

 

 

نحوه ی ذخیره ی پیام های صوتی در آیفون

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه پیام های صوتی را با استفاده از برنامه ی Voice Memos در آیفون به عنوان یک فایل صوتی ذخیره کنید.

 

خلاصه ی ۱۰ ثانیه ای

1. برنامه ی Phone را باز کنید.
2. روی Voicemail ضربه بزنید.
3. روی دکمه ی share ضربه بزنید.
4. روی Voice Memos ضربه بزنید.
5. روی Save ضربه بزنید.

 

مراحل ذخیره ی پیام های صوتی در آیفون

null

2. روی Voicemail ضربه بزنید. آیکون این برنامه در گوشه ی سمت راست صفحه قرار دارد.

null

4. روی Voice Memos ضربه بزنید. با این کار پیام صوتی در برنامه ی Voice Memos باز خواهد شد.

اگر می خواهید فایل صوتی را در iCloud یا درایو های دیگر cloud ذخیره کنید, می توانید Save to Files را انتخاب کنید و سپس درایو مورد نظر خود را انتخاب کنید.

5. روی دکمه ی Save ضربه بزنید. پیام صوتی شما اکنون ذخیره شده است.

 

منبع : نحوه ی ذخیره ی پیام های صوتی در آیفون

زنجبیل

زنجبیل یا زنجفیل یک گیاه دارویی خوراکی، است که به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می‌شود. اگرچه به نظر می‌رسد که از ریشه گیاه زنجبیل استفاده می‌شود ولی در اصل قسمت مورد استفاده گیاه زنجبیل، ساقه متورم‌شده زیرزمینی آن است که ریزوم نام دارد. طبع زنجبیل گرم و خشک بوده و مقوی بسیار خوبی برای معده است. این گیاه همچنین ضد نفخ بوده و خلط آور است.

دمنوش زنجبیل

خواص دمنوش زنجبیل

دمنوش گیاهی زنجبیل یا چای زنجبیل نوشیدنی ساده اما بسیار مفیدی است که به سادگی تهیه می‌شود و سرشار از خواص بی‌نظیر درمانی است.
از جمله فواید دمنوش زنجبیل می‌توان به از بین‌بردن عفونت‌های معده و روده اشاره کرد.
همچنین برای مسمومیت می‌توان از دم‌کرده زنجبیل یا دمنوش زنجبیل استفاده کرد.
برای از بین بردن انقباضات دردناک و گرفتگی عضلات و همچنین برای درمان سرماخوردگی می‌توان از دمنوش زنجبیل استفاده نمود.
یکی از راه‌های درمان فشار خون نیز مصرف دمنوش زنجیبل است.
حالا که با نمونه‌هایی از فواید و خواص دمنوش زنجبیل آگاه شدید به سراغ طرز تهیه دمنوش زنجبیل می‌رویم.

طرز تهیه دمنوش زنجبیل

ابتدا پوست زنجبیل را بگیرید و آن را به صورت ورقه‌های نازک ببرید.
مقداری آب جوش داخل یک قوری کوچک بریزید.
ورقه‌های زنحبیل تازه را داخل آب جوش بریزید و در قوری را ببندید.
حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید تا دمنوش زنجبیل دم بکشد.
می‌توانید از عسل یا نبات برای شیرین‌کردن دمنوش زنجبیل استفاده کنید.
اضافه‌کردن مقداری آبلیمو به این دمنوش طعم تازه و جالبی خواهد داشت.

درباره خواص زنجبیل چه می‌دانید؟

زنجبیل ضد سم است.
زنجبیل تسکین‌دهنده عطش است.
خلط آور، ادرارآور و قاعده آور است.
برای برطرف‌کردن چربی خون از زنجبیل استفاده شود.
ریشه زنجبیل تقویت‌کننده دستگاه گوارش است.
طبع گرم زنجبیل، ازبین‌برنده بلغم می‌باشد.
برای برطرف‌کردن یرقان می‌توان از دم‌کرده ریشه زنجبیل استفاده کرد.
زنجبیل از رشد غدد سرطانی جلوگیری می‌کند.
زنجبیل برای برطرف‌کردن حالت تهوع استفاده می‌شود.
برای درمان دردهای رماتیسمی از روغن زنجبیل استفاده می‌شود.
زنجبیل برطرف‌کننده التهاب پوستی و اگزماست.
زنجبیل دارای آنتی بیوتیک طبیعی است و باعث جلوگیری از انواع سکته‌ها می‌شود.
زنجبیل با وجود داشتن خواص فوق العاده، در برخی موارد مضر نیز می‌تواند باشد. در ادامه، با مضرات زنجبیل نیز آشنا شوید:

خواص دمنوش زنجبیل

مضرات زنجبیل

سقط جنین: زنجبیل حاوی مواد محرک قدرتمندی است که می‌تواند باعث انقباضات زودرس شود. به همین جهت خانم‌های حامله به‌خصوص در ماه‌های آخر بارداری نباید از زنجبیل استفاده کنند زیرا ممکن است باعث سقط جنین شود.

کاهش اشتها: زنجبیل یکی از مواد غذایی ایده‌آل برای افرادی است که قصد لاغرشدن دارند، زیرا اشتها را کاهش داده و باعث از بین‌ رفتن چربی می‌شود. از سوی دیگر، افرادی که بیش از حد ضعیف هستند و می‌خواهند چاق شوند باید از زنجبیل و همچنین هر گونه مکمل‌های حاوی زنجبیل اجتناب کنند.

افراد مبتلا به اختلال خون: زنجبیل برای سرعت‌ بخشیدن به گردش خون به کار می‌رود اما برای افرادی که دچار بیماری‌هایی نظیر هموفیلی هستند نباید از زنجبیل استفاده کرد.

حالا که با خواص و مضرات گیاه زنجبیل آشنا شدید می‌توانید با توجه به شرایط فیزیکی خود از زنجبیل، چای زنجبیل، دمنوش زنجبیل و یا پودر زنجبیل استفاده کنید و یا آن را به اشکال دیگر مثل دمنوش زنجبیل و دارچین استفاده کنید.

منبع:خواص دمنوش زنجبیل

خواص دمنوش زنجبیل

 

نحوه ی برچسب زدن به عکس ها با استفاده از digiKam

برچسب زدن به عکس ها نظم خاصی به آنها می بخشد و باعث می شود خیلی راحتتر بتوانید عکس های خود را مدیریت کنید. digiKam به شما این امکان را می دهد تا به راحتی و در مدت زمان کم عکس های خود را برچسب گذاری کنید.

 

روش اول : برچسب زدن به عکس ها با استفاده از digiKam

null

2. روی Tag >> New کلیک کنید. به صفحه ای که می توانید برچسب گذاری کنید, منتقل خواهید شد.

null

4. برای جدا کردن چندین برچسب از کاما استفاده کنید. به عنوان مثال :

 

Arizona/Skyline, Arizona/Flora

 

 

روش دوم : برچسب زدن به عکس ها با استفاده از digiKam

null

2. بر روی یکی از تصاویری که فقط انتخاب کرده اید راست کلیک کنید. اگر این کار را انجام ندهید تمام موارد انتخاب شده را مجددا باید انتخاب کنید.

null

4. اگر برچسب مورد نیاز شما وجود نداشت, می توانید گزینه ی "Add New Tag…" را انتخاب کنید. با این کار به پنجره ی قبلی منتقل خواهید شد.

 

منبع : نحوه ی برچسب زدن به عکس ها با استفاده از digiKam

طرز تهیه خمیر پیراشکی خیلی ساده و سریع

 

طرز تهیه خمیر پیراشکی

پیراشکی از جمله خوراکی هایی هست که همه جوره میشه روش حساب کرد. هم به عنوان یک پیش غذای عالی برای مهمانی ها و هم به عنوان یک عصرونه خوشمزه و یا حتی یک وعده اصلی خودمونی. از نکته های خیلی مهم پیراشکی هم خمیرش هست. دستور های خیلی زیادی برای خمیر پیراشکی هست ولی خیلی ها شوم به دلیل داشتن خمیر مایه برای بعضی ها خمیر دردسر داری محسوب میشن. به همین منظور در این مطلب طرز تهیه یک خمیر پیراشکی خیلی ساده و خیلی خوشمزه رو براتون میذارم که میتونید با مواد اولیه ساده ای درستش کنید و در واقع هیچ نکته و لم خاصی هم نداره.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیراشکی

آرد ۴-۵ پیمانه
تخم مرغ دو عدد
شکر ۱ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
ماست یک پیمانه
جوش شیرین یک قاشق مربا خوری
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
نمک یک قاشق چایخوری

روش تهیه خمیر پیراشکی ساده و خوشمزه

برای تهیه این خمیر جوش شیرین و بکینگ پودر رو با ماست مخلوط کنید تا مثل عکس زیر پف کنه.
تخم مرغ و روغن و شکر رو با هم بزنید تا کف کنه.
آرد و نمک رو باهم الک کنید. بعد هم ماست و تخم مرغ رو مخلوط کنید و آرد رو یک پیمانه یک پیمانه بهش اضافه کنید و هم بزنید. اونقدر آرد رو اضافه کنید که خمیر شه. بعد هم تا زمانی که خمیر به دست نچسبه آرد اضافه کنید.
وقتی خمیرتون کاملا به دست نچسبید داخل ظرف بذارید و بهش حدود ۲ ساعت استراحت بدید. البته من بدون استراحت هم باهاش پیراشکی درست کردم و بد نشده ولی بهتر اینه که کمی استراحت کنه.
در نهایت هم خمیرتون رو تا جایی که امکان داره نازک پهن کنید و داخلش مواد پیراشکی بریزید و در روغن سرخ کنید. البته در دستور اصلی این خمیر رو با درست کرده بودن و در فر قرار داده بودن. من هر دو روش رو امتحان کردم و به نظرم این خمیر با ضخامت زیاد و در فر نتیجه خوبی نداشته و نازک سرخ کرده اش خیلی بهتره.

طرز تهیه خمیر پیراشکی

نکات خمیر پیراشکی

خوبی این خمیر در اینه که خیلی نازک پهن میشه و با آرد پاشی زیاد هم کیفیتش نه تنها کم نمیشه بلکه بهتر میشه.
این خمیر رو در جای خنک حدود یک روز و در یخچال تا ۱ هفته میتونید نگهداری کنید و هیچ مشکلی براش پیش نمیاد.
از این خمیر برای درست کردن بعضی از شیرینی ها هم میشه استفاده کرد. یه جورایی میشه مثل خمیر یوفکا خیلی نازک پهنش کرد و باهاش انواع شیرینی ها و پیش غذاهایی که با یوفکا میشه رو با این خمیر درست کرد.
من با اضافات این خمیر چیپس نون درست کردم که خیلی خوشمزه اس و خیلی جاها کاربرد داره و برای تزیینات هم عالیه. شاید مطلب جدا گونه ای بعدا براش گذاشتم.

منبع:طرز تهیه خمیر پیراشکی

طرز تهیه خمیر پیراشکی