طرز تهیه کیک قهوه

مواد لازم برای تهیه کیک قهوه:

پودر قهوه : ۲ قاشق چایخوری
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : ۲ فنجان
شیر : ۱ فنجان
آرد : ۲ فنجان
بیکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری
نمک : ۱ قاشق چایخوری
روغن نباتی : نصف پیمانه
وانیل : یک قاشق چایخوری
پودر کاکائو : ۱ قاشق غذاخوری

مراحل تهیه کیک قهوه:

ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا داغ شود سپس تخم مرغ و شکر را با یکدیگر ترکیب کنید و به کمک همزن آن ها را با دقت هم بزنید.

بیکینگ پودر و آرد و وانیل و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و آن را الک کنید سپس به آرامی به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید.

پودر قهوه و روغن و شیر و پودر کاکائو را به بقیه مواد اضافه کنید و آن ها را خوب با یکدیگر ترکیب کنید.
در مرحله بعدی طرز تهیه کیک قهوه قالب را چرب کنید سپس آن را با آرد بپوشانید و مایه کیک را به آرامی داخل قالب بریزید و آن را درون فر قرار دهید. پس از ۴۰ دقیقه کیک آماده است. برای اطمینان از پخت کیک می توانید چنگال و یا خلال چوبی را داخل کیک فرو ببرید اگر خلال و یا چنگال تمیز بود کیک شما پخته است. پس از آن که کیک آماده شد آن را از فر خارج کرده و بگذارید تا کمی خنک شود سپس آن را تزئین کرده و میل نمایید.

منبع:طرز تهیه کیک قهوه

طرز تهیه کیک قهوه

عکس کیک تولد پسرانه

عکس کیک تولد پسرانه

عکس کیک تولد پسرانه

عکس کیک تولد پسرانه

عکس کیک تولد پسرانه

عکس کیک تولد پسرانه

منبع:

عکس کیک تولد پسرانه

عکس کیک تولد پسرانه

طرز تهیه ی کیک در ماکروویو

برای درست کردن غذاهای مورد علاقه تان همیشه لازم نیست فر داشته باشید. با استفاده از ماکروویو نیز می توانید غذا های خوشمزه ای مانند کیک, پیتزا, نان و شیرینی را در مدت زمان کمتری تهیه کنید. فقط لازم است برای این کار از ظرف مناسب استفاده کنید. البته به خاطر داشته باشید که مدت زمان پخت بسته به قدرت ماکروویو شما ممکن است کمی متفاوت باشد.

کیک

مواد لازم :

۳ ¼ فنجان آرد

۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر

½ قاشق چای خوری جوش شیرین

½ قاشق چای خوری نمک

۲ تکه کره

۲ عدد تخم مرغ

۲ فنجان شیر

۱ قاشق غذا خوری وانیل

مراحل :

1. مواد خشک را در یک کاسه ی بزرگ بریزید. ۳ ¼ فنجان آرد , ۱ قاشق چای خوری بیکینگ پودر, ½ قاشق چای خوری جوش شیرین و ½ قاشق چای خوری نمک را در کاسه ی بزرگی بریزید. با استفاده از قاشق مواد را با هم مخلوط کنید.
2. دو تکه کره را در ماکروویو قرار دهید تا ذوب شود. کره را در ظرف مناسبی قرار دهید و درون ماکروویو بگذارید و آن را به مدت ۳۰ ثانیه روشن کنید. اگر کره در ۳۰ ثانیه ذوب نشد, می توانید ۱۵ ثانیه ی دیگر آن را درون ماکروویو بگذارید.
3. مواد مایع را در کاسه ی دیگری با هم مخلوط کنید. دو عدد تخم مرغ, ۲ فنجان (۴۷۳٫۲ میلی لیتر) شیر و ۱ قاشق غذا خوری وانیل را در کاسه ای بریزید. تا زمانی که مواد کاملا با هم ترکیب شوند به هم زدن ادامه دهید.
4. ترکیب شیر و کره ی ذوب شده را به مواد خشک اضافه کنید. به کمک قاشق مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.
5. مواد کیک را در یک ظرف سیلیکونی بریزید. اگر می خواهید کیک چند لایه درست کنید, مواد کیک را در چندین ظرف جداگانه بپزید. دقت داشته باشید که هر لایه باید به تنهایی در ماکروویو پخته شود. نگران چسبیدن کیک به قالب نباشید. کیک به قالب سیلیکونی نمیچسبد.

شما می توانید قالب های سیلیکونی را از فروشگاه های آنلاین یا از مرکز خرید ها خریداری کنید.

6. قالب کیک را درون ماکروویو قرار دهید و آن را روی high تنظیم کنید و به مدت ۲ دقیقه و ۳۰ ثانیه روشن کنید. بعد از این زمان بررسی کنید که کیک کاملا پخته شده باشد. اگر کیک هنوز خمیری بود مجددا به مدت یک دقیقه ی دیگر آن را درون ماکروویو قرار دهید تا کاملا پخته شود.
7. قبل از اضافه کردن خامه اجازه دهید کیک کاملا سرد شود. برای سرد شدن کیک حدودا یک ساعت باید صبر کنید. تا زمانی که کیک کاملا سرد نشده است خامه را به آن اضافه نکنید در غیر این صورت خامه آب می شود. بعد از تزئین کیک می توانید آن را سرو کنید.

منبع : طرز تهیه ی کیک در ماکروویو

آموزش درست کردن کیک کاکائویی به شکل صفحه شطرنج

طرز تهیه کیک شطرنجی

اگر می خواهید برای یک عصرانه زیبا و خوب و یا یک مهمانی با دوستان کیکی خوشمزه درست کنید کیک شطرنج پیشنهاد ما به شما است.

ممکن است مهارت خاصی در تزئین کیک و شیرینی نداشته باشیم اما می توانیم تکنیک هایی برای اینکه کیک ظاهر خوبی داشته باشد به کار ببریم. در این دستور، دو نوع کیک وانیلی و شکلاتی را تهیه می کنیم سپس آن ها را دایره دایره برش می زنیم و یکی درمیان کنار هم می چینیم. در آخر کیک به شکل شطرنجی در می آید و با کرم شکلاتی روی آن را تزئین می کنیم.

آموزش تهیه  کیک شطرنجی:

فر را از قبل روی ۳۵۰ درجه گرم کنید و قالب های کیک را چرب کنید

کیک شکلاتی و وانیلی را جداگانه به مدت ۴۰ الی ۵۰ دقیقه داخل فر بپزید. پس از اینکه کیک ها پخته شدند به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بگذارید سرد شوند.
در این مدت که کیک ها سرد می شوند کرم شکلاتی روی کیک را درست کنید. در داخل ظرف هم زن پنیر خامه ای و شکلات را هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. یک پیمانه شکر را اضافه کنید هم بزنید تا حالت پفی بگیرد.

شکلات و وانیل را به مواد اضافه کنید و هم بزنید سپس روی مواد را با پلاستیک پوشانیده و کنار بگذارید.
هر کدام از کیک ها را به صورت افقی به دو لایه تقسیم کنید. برای طرح شطرنجی به ۴ لایه نیاز دارید ۲ لایه شکلاتی و ۲ لایه وانیلی. ( اگر روی کیک هایی که پخته اید پف کرده اند و صاف نیستند با چاقو روی آن را ببرید تا صاف شود.)
برای برش زدن لایه ها یک عدد بشقاب روی لایه کیک قرار دهید و برش بزنید. سپس یک فنجان داخل لایه ای که برش زده اید قرار دهید تا لایه کوچک تر را برش بزنید. اکنون سه دایره در اندازه های متفاوت دارید. هر دو کیک را به یک اندازه برش بزنید.
اکنون لایه ها را داخل یکدیگر قرار دهید. به این صورت که ابتدا بزرگترین لایه شکلاتی را گذاشته سپس لایه کوچکتر وانیلی را کنار آن قرار دهید و در آخر کوچکترین لایه شکلاتی. لایه ها به صورت “شکلاتی-وانیلی-شکلاتی” و “وانیلی-شکلاتی-وانیلی” در می آیند.

طرز تهیه کیک شطرنجی

و حالا ابتدا لایه “شکلاتی-وانیلی-شکلاتی” را داخل ظرف قرار دهید سپس ۱/۳ پیمانه از خامه شکلاتی را روی آن بمالید. سپس روی آن لایه “وانیلی-شکلاتی-وانیلی” را بچینید و باز هم ۱/۳ پیمانه از خامه شکلاتی را روی آن بمالید. در آخر یک لایه دیگر “شکلاتی-وانیلی-شکلاتی” روی آن قرار دهید و باقیمانده کرم شکلاتی را روی کیک بمالید. اکنون کیک آماده شده برش بزنید و میل کنید

منبع:طرز تهیه کیک شطرنجی

طرز تهیه کیک شطرنجی

کیک زبرا از انواع کیک های دو رنگ است که به آن کیک راه راه و یا کیک گوه خری نیز گفته می شود در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک زبرا خوشمزه را با بهترین روش به شما عزیزان آموزش خواهیم داد.

کیک زبرا و کیک سیب و کیک بستنی از انواع کیک های خوشمزه و ساده هستند که اگر شما ترجیح می دهید برای پذیرایی از مهمان هایتان از کیک استفاده کنید این نوع کیک ها می توانند بهترین انتخاب برای شما عزیزان باشد. طرز پخت کیک زبرا بسیار ساده و آسان است و در ادامه این مطلب شما را با چگونگی پخت کیک زبرا آشنا می سازیم.

مواد لازم کیک زبرا:

شیر : ۱ لیوان
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : ۱ لیوان
بیکینگ پودر : ۲ قاشق مربا خوری
وانیل : ۱/۴ قاشق چای خوری
آرد : ۲.۵ پیمانه به همراه ۲ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو : ۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع : ۱/۲ لیوان

مراحل تهیه کیک زبرا:

ابتدا فر را روشن کنید و روی دمای ۱۸۰ درجه تنظیم کنید تا به خوبی داغ شود. سپس آرد و بکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کنید و مخلوط این مواد را سه بار الک کنید. تخم مرغ ها را در درون ظرف مناسبی بشکنید و سپس وانبل و شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مخلوط این مواد را آنقدر هم بزنید تا کشدار و کرمی رنگ شود.
در مرحله بعدی طرز تهیه کیک زبرا روغن و شیر را به همان ترتیبی که گفته شد به مایه کیک اضافه کنید و سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را به صورت آرام آرام به مایه کیک اضافه کنید و مواد کیک را به کمک قاشق چوبی و یا قاشق فلزی هم بزنید.
بعد از اینکه مواد کیک به خوبی با یکدیگر مخلوط شدند مواد کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و در درون دو تا ظرف جداگانه بریزید به یکی از ظرف ها ۲ قاشق غذا خوری آرد و به ظرف دیگر ۲ قاشق غذا خوری پودر کاکائو اضافه کنید.
قالب فر را به خوبی چرب کنید و یا از کاغذ روغنی در ته قالب فر استفاده کنید سپس در درون قالب فر یک ملاقه از مواد کاکائویی کیک بریزید و یک ملاقه از مواد سفید کیک را در وسط مواد کاکائویی بریزید و همین روش را تا اتمام مایه کیک ادامه دهید.
بعد از تمام شدن مایه کیک به کمک خلال دندان و یا کارد از وسط کیک به سمت بیرون قالب و از بیرون قالب فر به سمت وسط خط هایی را بکشید تا کیک شبیه به گل شود .

طرز تهیه کیک زبرا

سپس قالب فر را به مدت ۴۵ دقیقه در درون فر قرار دهید.
بعد از اینکه کیک آماده شد برای این که مطمئن شوید کیک به خوبی پخته شده است می توانید یک خلال دندان را در وسط کیک فرو کنید اگر مایه کیک به خلال دندان نچسبید کیک آماده است. امیدواریم از طرز تهیه کیک زبرا در منزل نهایت لذت را برده باشید این کیک خوشمزه را می توانید به کمک روش های تزیین کیک خانگی به زیبایی تزیین کنید. برای آموزش مشاهده پخت انواع کیک کلیک کنید.

منبع:طرز تهیه کیک زبرا

طرز تهیه کیک زبرا

مواد لازم برای تهیه کیک هل و گلاب:

طرز تهیه کیک هل و گلاب

آرد سفید ۲ لیوان
روغن یک دوم لیوان
شیر ۱ لیوان شکر ۱ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
گلاب ۳ قاشق غذاخوری
هل یک دوم قاشق غذاخوری

مراحل تهیه کیک هل و گلاب:

طرز تهیه کیک هل و گلاب

اول آرد را با بیکینگ پودر یک بار الک کنید و بعد شکر و تخم مرغ را در ظرفی با چنگال یا همزن برقی خوب هم بزنید تاکرم و کشدار شود. روغن را ریخته کمی هم زده بعد شیر و گلاب و هل را ریخته وهم زده بعد، آرد و بیکینگ پودر سه بارالک شده را در آن بریزید وبه ارامی با لیسک هم بزنید. در فر ۱۸۰ درجه برای حدود ۴۵ دقیقه. نوش جان

منبع:طرز تهیه کیک هل و گلاب

طرز تهیه کیک هل و گلاب

کيک ميوه اي سريع و راحت

مواد لازم کیک میوه ای:

طرز تهیه کیک میوه ای

تخم مرغ
سه عدد
آرد سفيد
دو ليوان
روغن مايع
نصف ليوان
آب ميوه
يک سوم ليوان
شیر دو سوم ليوان
شکر يک ليوان سر پر
هل و وانيل نصف قاشق چايخوري از هر کدام
بيکينگ پودر يک پنجم قاشق مربا خوري
جوهر جوش يک چهارم قاشق چايخوري
در صورت تمايل سيب يا موز يا گردوي خورد شده به ميزان لازم

مراحل تهيه کیک میوه ای:

ابتدا تخم مرغ ها را به همراه هل و وانيل به مدت ۵ دقيقه خوب با مخلوط کن برقي بزنيد سپس يک ليوان شکر را به آن اضافه کرده وهمچنان۵ دقيقه ي ديگر اين مخلوط را خوب با هم بزنيد ،از اين مرحله به بعد مخلوط کن برقي را کنار گذاشته واز هم زن دستي استفاده کنيد واول به آرامي روغن را وسپس آب ميوه ي مورد نظرتان را که مي تواند آب پرتقال يا نارنگي يا سيب ويا هر ميوه ي ديگري باشد وپس از آن شير را به آنها اضافه کرده وبا حرکتي دوراني وآرام با هم مخلوط کنيد .دو ليوان آردي که بيکينگ پودر وجوهر جوش را داخل آنها ريخته ايد آرام آرام با اين مواد مخلوط کنيد وبه هم بزنيد به طوري که مواد کاملا يک دست شوند .ميوه ي مورد نظر و گردوهاي خورد شده را داخل مواد ريخته ودرون ظرفي که از قبل ته واطراف آن را با کمي روغن جامد چرب کرده ايد بريزيد وداخل فري که آن هم از قبل روشن بوده وکاملا گرم است باپايين ترين درجه حرارت به مدت نيم الي سه ربع ساعت قرار دهيدو پس از پختن بگذاريد کاملا سرد شده وميل نماييد .

اين کيک براي تغذيه ي بچه ها در مدرسه بسيار مفيداست ومي توانيد آن رادر قالبهاي کوچک کيک يزدي هم درست کنيد.

منبع:طرز تهیه کیک میوه ای

طرز تهیه کیک میوه ای

مدل کیک شب یلدا جدید

مدل کیک شب یلدا جدید

مدل کیک شب یلدا جدید

مدل کیک شب یلدا جدید

منبع: مدل کیک شب یلدا جدید

مدل کیک شب یلدا جدید