تک موزیک

بادام زمینی دارای فواید سرشاری است اما مصرف نادرست آن مضراتی به همراه دارد، اما چگونه؟

بادام زمینی

خواص بادام زمینی و خواص کره و روغن بادام زمینی و همچنین مضررات مصرف بادام زمینی و علائم هشدار دهنده مصرف آن را به طور کامل در این بخش برایتان خواهیم گفت. بادام زمینی از خانواده نخود فرنگی و عدس می باشد. گلهای آن روی زمین رشد می کنند و بدلیل سنگینی آنها به درون زمین نفوذ کرده و بادامها در آنجا رشد می کنند و بزرگ می شوند

خواص و فواید بادام زمینی

بادام زمینی موجب گشاد شدن رگ های بدن و تسهیل جریان خون می شود و از لخته شدن خون و سکته مغزی جلوگیری می کند.

موادی مغذی در بادام زمینی وجود دارد مانند فولیک اسید، اسید فیتیک، فیتواسترولز، که تاثیراتی ضد سرطان دارند.

بادام زمینی نشان داده است که بادام زمینی به دلیل داشتن نیاسین از مبتلاء شدن افراد به بیماری آلزایمر(فراموشی) جلوگیری می نماید. محققان شیکاگویی بر روی تغذیه ۳۰۰۰ نفر در رده سنی ۶۵ سال به بالا تحقیق کردند.
بادام زمینی برای تقویت ریه و طحال مفید است و کلسترول خوب خون را بالا می برد.

این آجیل پرخاصیت درد معده را از بین می برد و به عنوان نرم کننده سینه استفاده می شود.

همچنین بادام زمینی سرفه خشک را برطرف می کند.

شیر را در مادران شیر ده زیاد می کند و بسیار مقو ی است.

به هضم غذا کمک می کند و یک ملین عالی است.
مضرات بادام زمینی را بشناسید

بسیاری از افراد به بادام زمینی حساسیت دارند. معمولا آلرژی افراد به بادام زمینی، در دوران کودکی ظاهر می شود.

مضرات بادام زمینی

اولین نشانه های آلرژی به بادام زمینی به صورت آبریزش بینی یا خارش پوست در قسمت هایی از بدن می باشد. نشانه های بعدی شامل:تهوع، استفراغ، اسهال، ناراحتی شکمی، سوزش زبان، سختی تنفس ، گلودرد یا درد در دیگر نواحی بدن، افت ناگهانی فشار خون، سرگیجه و در نهایت بیهوشی و مرگ است.

منبع: مضرات بادام زمینی

مضرات بادام زمینی

عوارض خطرناک خوردن جگر مرغ

معمولا مقدار مشخصی آنتی بیوتیک برای پیشگیری از ابتلا به بیماری در آب مرغ های معمولی، ریخته می شود. تمام شرکت هایی که این آنتی بیوتیک ها را تهیه می کنند، روی بسته بندی داروهای خود می نویسند مدت زمان منع مصرف گوشت مرغ بعد از مصرف آن آنتی بیوتیک خاص، چقدر است.
به گزارش آکاایران تقریبا بین ۵ تا ۱۴ روز بعد از مصرف آنتی بیوتیک ها، عمل ذبح مرغ ها و مصرف گوشت آنها نباید در دستور کار مرغداری ها قرار داشته باشد.
نظارت بر این کار، برعهده مسئولان دامپزشکی و خود مرغداری هاست. متاسفانه در برخی از مرغداری های ایران، این نظارت ها انجام نمی شود و مرغدار هم تا روزها و ساعت های آخر به مرغ ها، آنتی بیوتیک می دهد.
البته گوشت مرغ، کمتر تحت تاثیر این دارو (آنتی بیوتیک ها) قرار می گیرد و بیشتر آنتی بیوتیک ها در جگر وکلیه های مرغ تجمع پیدا می کنند. با این حساب، اگر از نحوه پرورش مرغ آگاهی ندارید، نباید جگر آن را مصرف کنید تا سلامتتان با خوردن جگر مرغ سرشار از آنتی بیوتیک به خطر نیفتد.
از آنجایی که عمل ذبح مرغ پس از گذشت حداقل زمان از خوراندن آنتی بیوتیک به مرغ ها (بین ۱ تا ۲ هفته) در بسیاری از مرغداری ها صورت نمی پذیرد، بنابراین مقدار زیادی از این دارو ها در جگر مرغ باقی می مانند؛ زیرا جگر،محل سم زدایی است و بسیاری از دارو ها قبل از دفع از بدن داخل جگر به روش های مختلف آنزیمی خنثی می شوند. به همین دلیل هم بسیاری از جگرهای مرغ آلودگی بالایی به خصوص به آنتی بیوتیک ها دارند. با این حساب، توصیه می شود که از مصرف جگر مرغ خودداری کنید.
از طرف دیگر، تحقیقات انجام شده در دانشکده دامپزشکی دانشگاه علوم پزشکی تهران هم نشان می دهد معمولا بد بودن شرایط جوی، پایین بودن آگاهی مرغدارها و تراکم فراوان مرغداری ها در برخی مناطق کشور، باعث افزایش مصرف آنتی بیوتیک ها می شود.
متاسفانه گاهی برخی آنتی بیوتیک های ممنوع هم در این مرغداری ها استفاده می شوند. به همین دلیل بهتر است مرغ های بسته بندی زیرنظر سازمان دامپزشکی را از فروشگاه های معتبر خریداری کنید و گوشت مرغ را پیش از مصرف کاملا بپزید.
فرایند پختن، می تواند تاحد زیادی باعث از بین رفتن برخی از این آنتی بیوتیک ها شود. نوشیدن آبمیوه های تازه، سالم و طبیعی مانند آب مرکبات با غذاهای گوشتی، هم باعث افزایش جذب آهن این موادغذایی در بدن می شود و هم ارزش تغذیه ای وعده غذایی را بالاتر می برد.
به گزارش روزنامه شهروند، دکتر آراسب دباغ مقدم، دراین باره می گوید: حساب دل مرغ از جگر آن جدا است. دل مرغ، منبع خوبی برای دریافت پروتئین و آهن محسوب می شود و اسید فولیک هم دارد. این عضو اندرونی، مشکل خاصی ندارد و می توان آن را مصرف کرد، اما مصرف جگر مرغ، چندان توصیه نمی شود.

مضرات جگر مرغ

منبع: مضرات جگر مرغ

مضرات جگر مرغ

مضرات روغن حیوانی برای سلامتی

روغن های حیوانی جزو روغن های چربی اشباع است وکارشناسان تغذیه معتقدند چنانچه بیش از ۱۰ درصد از روغن های حیوانی در روز استفاده شود، مصرف کنندگان این نوع روغن دچار گرفتاری عروق، بیماری قلبی و بالارفتن کلسترول خون می شوند. اما مصرف ماهانه انواع روغن ها برای بدن انسان مفید است.روغن حیوانی

ریحانه شهرستانی فر کارشناس تغذیه با اشاره به اینکه انواع روغن ها اعم از روغن های گیاهی و حیوانی در نوک هرم غذایی قرار دارند، گفت:توصیه ما به استفاده از روغن های گیاهی است زیرا روغن های حیوانی به دلیل آنکه از نوع اشباع شده هستند باید محدود شده و از سفره غذایی حذف شوند.
روغن های حیوانی به دلیل اشباع بودن باعث گرفتگی عروق و به مرور زمان موجب بسته شدن رگ ها و سکته قلبی می شوند. در گذشته به علت فعالیت زیاد بدنی اگر از روغن حیوانی استفاده می کردند مشکل خاصی پیش نمی آمد زیرا با سوخت و ساز کافی بدن جلوی انسداد رگ ها و گرفتگی عروق گرفته می شد ولی در حال حاضر بیشتر افراد کارشان را پشت میز انجام می دهند و فعالیت آنچنانی ندارند، بنابراین نباید از روغن حیوانی استفاده کرد.
این کارشناس تغذیه استرس را یکی از علل اصلی بیماری ها دانست و گفت:در زندگی امروز انواع استرس ها موجب شده مواد آنتی اکسیدان در بدن تولید شود که این خود سرطان زا است بنابراین توصیه می شود حتما از روغن های گیاهی استفاده شود.
زلیخا رمضانی یک کارشناس تغذیه دیگر در این باره گفت:در ساختار اسیدهای چرب، اسیدهای چرب اشباع و غیراشباع داریم و اشباع آنهایی هستند که تمام پیوندشان از نوع یگانه است و هیچ دوگانگی در پیوندشان وجود ندارد و به همین دلیل در دمای اتاق به شکل جامد هستند و وقتی وارد بدن می شوند در رگ ها به مرور زمان رسوب می کنند و همانند یک لوله آب که به مرور جرم می گیرد و مسدود می شود، این رگ ها هم می گیرند و مسدود می گردند و باعث سکته می شوند.
رمضانی افزود:وقتی توصیه به استفاده از روغن های گیاهی می کنیم منظور روغن های دارای امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ همانند روغن های ذرت، کلزا، کنجد و آفتابگردان و سویا هستند که برای پخت و پز و سرخ کردنی باید استفاده شود.
وی تصریح کرد:توصیه ما این است که از این روغن ها نیز باید به تنوع استفاده کرد و به صورت ماهانه از روغن های مختلف استفاد شود زیرا هر کدام از این روغن ها اسیدهای چرب ضروری بدن را دارند.
رمضانی با تاکید بر روغن های مخصوص سرخ کردنی برای سرخ کردن استفاده شود، اظهار کرد:باید حواسمان باشد که برای سرخ کردن باید حتما از روغن سرخ کردنی که معمولا نیمه جامد است و توانایی سرخ کردن دارد استفاده کرد و برای پخت و پز از روغن های معمولی که معمولا گیاهی است، استفاده کرد.هر روغن دو تا سه بار در روز بیشتر نباید استفاده شود و نباید آن را برای روز بعد گذاشت زیرا برای بدن بسیار مضر است خصوصا اینکه نباید در فرایند سرخ کردن تغییر شکل و رنگ یابد.

مضرات روغن حیوانی

این کارشناس تغذیه خاطرنشان کرد:روغن زیتون روغن بسیار خوبی است که به دلیل داشتن اسیدهای چرب برای بدن بسیار مفید است، ولی نباید به صورت سرخ کردنی استفاده شود بلکه باید تنها برای سالادها و پخت و پز ساده که نیاز به حرارت زیادی ندارد بکار رود.روغن های جامد که به نام روغن نباتی معروف هستند به دلیل اضافه کردن هیدروژن در دسته روغن های اشباع شده قرار دارند و بنام اسیدهای چرب معروف و برای بدن مضر هستند و در استفاده از این روغن ها با توجه به برچسب آن از اسید چرب زیر دو درصد استفاده شود.

منبع: مضرات روغن حیوانی

مضرات روغن حیوانی

علم و تکنولوژی قرن حاضر به نوعی در حال رشد است که در فواصل کوتاه شاهد اختراع انواع بازی‌ها برای کودکان هستیم. اسپینرها وسایل بازی چرخانی هستند که به تازگی توانسته اند سرگرمی‌محبوب هم کودکان و هم بزرگسالان شوند.
به نظر شما این بازی کوچک و رنگی و چرخان تا چه حد مفید و تا چه حد مضر است؟

یک تکه پلاستیک مقاوم و یک بلبرینگ که سرگرمی‌اعتیاد آور خانواده‌ها شده است آیا برای تمامی‌سنین مناسب است؟ تولید کنندگان این وسیله بازی بی توجه به مضرات این دستگاه، با رقابت تنگاتنگی در حال تولید این وسیله هستند.

Spinner و اختلالات رفتاری

مضرات اسپینر

انسان راههای متفاوتی برای تخلیه انرژی‌های منفی و عصبانیت خود به کار می‌بندد. اسپینر یکی از راهکارهایی است که می‌تواند عصبانیت را خاموش کند. به همین دلیل روان شناسان معتقدند که این وسیله بازی می‌تواند به نوعی یک پادزهر برای کودکان به شمار می‌رود. به کمک این وسیله بازی می‌توان، میزان اضطراب و احتمالا اوتیسم نهفته در کودکان را کاهش داد.

Spinner کمک به اوتیسم

کودکانی که به اوتیسم مبتلا هستند حرکات و رفتارهای تکراری را می‌پسندند، اسپینرها به خوبی می‌توانند خشم نهفته این افراد را تخلیه کند. طبق یکی از مطالعات محققین افرادی که در طی کلاس، کنفراس یا سخنرانی‌ها یادداشت‌های طولانی می‌نویسند تنها می‌توانند اطلاعات بیشتری را ثبت کنند.

در صورتی که دانش آموزانی که یادداشت‌های کوتاه و خلاصه نویسی می‌کنند اطلاعات را بهتر در ذهن خود پردازش می‌کنند. به همین ترتیب می‌توان نتیجه گرفت که کودکان مبتلا به اوتیسم با تخلیه انرژی منفی خود راحت تر بتوانند بیاموزند.

چرا که این افراد به دلیل استرس پنهانی که دارند، زمان زیادی را صرف آموختن یک مطلب می‌کنند. اگر ذهن این افراد تنش کمتری داشته باشد زمان در مغز آنها سرعت می‌یابد.

اعتیاد به اسپینرها

مضرات اسپینر

کودکان بسیاری در سراسر دنیا از این وسیله بازی استفاده می‌کنند. طبق آمار معلمین دانش آموزان زیادی هستند که با اسپینرهای خود سر کلاس درس حاضر می‌شوند و هنگام درس مشغول چرخاندن اسپینر هستند.

یکی از مضرات این وسیله همین عادات بی جا و ناهنجار است که به احتمال قوی بیشتر بازیکنان را درگیر خواهد کرد. بازی‌هایی که نیاز به رجوع مجدد در طی روز دارند نوعی اعتیاد کاذب در نوجوان ایجاد می‌کند.

به نحوی که کودک یا نوجوان حس می‌کند مدام باید به وسیله این اسباب بازی آرامش روزانه خود را کسب کند. یکی از بزرگترین و بدترین مضرات این وسیله همین عادت ناپسند است که برای کودکان مشکل ساز خواهد شد.

اسپینرها و آرامش

اسپینرها نیز مانند بسیاری از وسایل دیگر می‌توانند مثبت و یا منفی باشند. شاید استفاده از آنها در اتاق‌های انتظار یا قبل از امتحانات یا بسیاری از مواقع که استرس زیادی را متحمل می‌شویم بد نباشد. همان طور که پخش یک موسیقی یا یک داروی آرام بخش می‌تواند اختلالات ناشی از استرس و اضطراب را از بین ببرد.

اسپینرها هم عوارض جانبی بسیاری از جمله زمان زیاد نشستن، اعتیاد به بازی مدام، زمان گیر بودن و . . . دارند.

اما مهم اینجاست که شما آنها را سر کلاس استفاده می‌کنید یا زمانی که یک کودک اوتیسمی‌دچار استرس شدید می‌شود.

منبع: مضرات اسپینر

مضرات اسپینر