بیوگرافی کامل کاظم سیاحی

بیوگرافی کاظم سیاحی

کاظم سیاحی از آن بازیگرانی است که سپیدی موهایش با تاریخ تولد شناسنامه‌اش هماهنگ نیست. او هنوز ۴۰ سال هم ندارد. کاظم سیاحی متولد ۱۳۵۷ در تهران، صداپیشه و عروسک گردانی است که قبل از حضور در سریال لیسانسه ها در نقش رحیم کمتر شناخته شده بود.
خالق شخصیت بینظیر جیگر در کلاه قرمزی و صداپیشگی دو شخصیت دیگر در فیلم سینمایی شهر موش‌های ۲ از بارزترین فعالیت‌های کاظم سیاحی در زمینه عروسک گردانی است. البته او فارغ التحصیل بازیگری از دانشگاه هنر و معماری دانشگاه آزاد تهران است که همین استعداد او را در زمینه تئاتر نیز موفق کرده است.

فعالیت کاظم سیاحی در زمینه صداپیشگی
کلاه قرمزی
تابستان شاد
باغ انگور
افسانه آبیتو
سرزمین کلمات و اعداد
مدرسه بابا عماد
محیط‌بان جزیره
قصه‌های جزیره
قصه‌های هدهد
شهر موش‌های ۲

از جمله کارهای مهم کاظم سیاحی در زمینه تئاتر می‌توان به:
بزغاله‌های عاشقانه
پیاده‌های ساده
امروز دوستت ندارم
خواب‌های خاموشی
تن‌تن و راز قصر مونداس
باغ آلبالو
۱۲‏
درام‌های زندگی
پدرخوانده ناپلی
صبح روز چهلم
بی‌خانمان
شعبده و طلسم
جنگ کور
آکواریم
اگه بمیری
کارگردانی تئاتر:
خواب‌های خاموشی: اجرا شده در تالار مولوی و همچنین در هلند، اسپانیا و جشنواره حس بوسنی و هرزگوین
سیاحی قبل از حضور در سریال لیسانسه‌ها در سریال‌ها و فیلم های متعدد دیگری نیز بازی کرده است ولی اوج بازیگری او در لیسانسه ها و نقش چالش برانگیز معتاد است.

فیلم و سریال

کوچهٔ اقاقیا
کارآگاهان
داوران
آنسوی بهشت
طبقه‌ی حساس
اروند
لیسانسه ها
لیسانسه ها ۲

کاظم سیاحی از شخصیت رحیم می‌گوید
نکته جالب درباره انتخاب من این بود که برای برخی شخصیت‌های این سریال سنم زیاد بود و برای برخی دیگر جوان محسوب می‌شدم! البته تا جایی که به خاطر دارم، سروش صحت از همان ابتدا مرا برای بازی در نقش رحیم انتخاب کرده بود و من هم بسیار خوشحال شدم؛ چون نقش‌های چالش‌برانگیز را دوست دارم. فاصله سنی من و امیر کاظمی زیاد نیست و در آوردن رابطه پدر و پسری برایم چالش لذت‌بخشی بود. نگران بودم از پس این کار برمی‌آیم یا نه! ضمن این‌که بازی در نقش معتاد برایم یک چالش محسوب می‌شد، چراکه باید تصویری از فردی معتاد به نمایش می‌گذاشتم که شباهتی به دیگر معتادها نداشته باشد. آقای صحت هم نمی‌خواستند این نقش به سمت کلیشه‌ برود و درنهایت با همکاری و راهنمایی سروش صحت و با ارتباط خوبی که بین من و امیر وجود دارد، توانستیم تا حد زیادی این رابطه پدر و پسری را باورپذیر کنیم.

کارنامه شما می‌گوید که خیلی شهرت را دوست ندارید. همین‌طور است؟

هر بازیگری شهرت را دوست دارد؛ شهرت و میل به دیده شدن در ذات حرفه بازیگری نهفته است.
اما انتخاب‌های شما طوری است که انگار می‌خواهید از دیده شدن و شهرت فرار کنید. مثلا فعالیت شما بیشتر در تئاتر و صداپیشگی متمرکز شده است!
من شهرت را دوست دارم، اما عطش مشهور شدن ندارم. شاید حق با شماست و این به خصوصیات اخلاقی خودم بر می‌گردد که دوست ندارم خیلی جلوی چشم باشم البته بد هم نبود با دیده‌شدن و مشهور شدن راحت می‌بودم.
این احتمال وجود دارد که رحیم شما را به شهرت نزدیک کند. چون هم نقش خاصی است، هم مفصل و هم در دل سریالی قرار گرفته که مخاطب دارد!
دیده شدن در تداوم حرفه بازیگری خیلی مهم و موثر است، ولی از صمیم قلب می‌گویم که من همیشه دوست داشته‌ام کارم را درست و دقیق انجام بدهم، گروه از من راضی باشد و در مجموعه‌ای که با آنها همکاری دارم، در جای درست قرار بگیرم. هیچ وقت با این نیت یک نقش را نمی‌پذیرم که به واسطه آن خیلی دیده بشوم؛ اولویت اصلی‌ام خوب بازی کردن نقشی است که به من محول می‌شود.

منبع:بیوگرافی کاظم سیاحی

بیوگرافی کاظم سیاحی

بیوگرافی مهدیه نساج

مهدیه نساج، متولد ۲۱ آبان ماه سال ۱۳۶۰ می باشد و ۳۶ سال سن دارد.

تحصیلات : وی لیسانس کارگردانی سینما از دانشگاه سوره، و دانشجوی ارشد روانشناسی بالینی می باشد.

چگونگی ورود به دنیای بازیگری

بازیگری را از سال ٨٧ و با سریال “چل تیکه” به کارگردانی امیر فیضی شروع کرد، و بعد از آن در آزمون وردی کلاسهای استاد سمندریان پذیرفته شد. پس از اتمام آن، دوره های موسسه کارنامه، و سپس متد اکتینگ را زیر نظر دکتر مسعود دلخواه گذراند.

وی این شب ها در سریال زیر پای مادر در نقش سارا حضور دارد و بعد از این مجموعه در سریال آشوب که قرار است به زودی پخش گردد در یک نقش اصلی حضور خواهد داشت.

وی در نمایشهای زیادی ایفای نقش کرد که از میان آنها می توان به “شب بخیر مادر” خانه ی هنرمندان ایران، “مل پامنی” به کارگردانی بابک مهری، “می خواستم اسب باشم” ، ” بر فرس تندرو” به کارگردانی دکتر محسن معینی، “من از ارتفاع می ترسم” جشنواره فجر ٩١، “شبی که آتیلا مرد” جشنواره تاتر دانشگاهی و… اشاره کرد.

بیوگرافی مهدیه نساج

در زمینه ی تصویر، از تعدادی فیلم کوتاه که در جشنواره های جهانی اعم از کن و سئول حضور درخشانی داشته است.
فیلم سینمایی “لابی” به کارگردانی محمد پرویزی، فیلم سینمایی “گلدن تایم” به کارگردانی پوریا کاکاوند، سریال “آسپرین” به کارگردانی فرهاد نجفی، سریال “زیر پای مادر” به کارگردانی بهرنگ توفیقی می توان نام برد.

منبع:بیوگرافی مهدیه نساج

بیوگرافی مهدیه نساج

تعبیر خواب دوچرخه سواری

دوچرخه در خواب نماد چیست؟

تعبیر خواب دوچرخه سواری

مطیعی تهرانی می‌گوید: اگر یک نوجوان هستید و چنین خوابی دیده‌اید، این خواب می‌تواند نشان‌دهنده نحوه زندگی شما و امور روزمره زندگی‌تان‌ باشد. دوچرخه سواری در خواب نشانه وجود یک‌ نیاز و ضرورت برای تعادل و سخت کوشی است تا بتوانید با جد و سعی فراوان به موفقیت نایل‌ شوید. عده‌ای معتقدند که دوچرخه نشان دهنده‌ نیاز شما به کمک و دستیاریست. پس لازم است که‌ تمام جزییات خوابتان را در نظر بگیرید. آیا درحالی که سوار دوچرخه بودید، از مسیری بالا می‌رفتید و یا پایین می‌آمدید. همچنین به تعابیر ماشین، جاده و سفر مراجعه نمایید.

تعبیر خواب دوچرخه
منوچهر مطیعی تهرانی گوید: اگر سن دوچرخه سواری نگذشته باشد و گاهی نیز سوار دوچرخه می‌شوید دیدن دوچرخه در خواب تعبیری ندارد زیرا دنباله افکار و اعمال روزانه شما است ولی اگر سن دوچرخه سواری شما گذشته باشد و دوچرخه در خواب ببینید مسافری برای شما می‌رسد و یا مهمانی یا یک خبر خانوادگی به شما می‌دهند که مسلماً بد نیست. چرج ها نمایانگر گردش زمان و روزگارند و تقارن چرخ‌ها تعادل امیال شما است با حوادثی که اتفاق می‌افتد و چنان چه یکی از چرخ‌های دوچرخه خراب باشد گویای این است که تعادل در کارهای شما نیست.

لوک اویتنهاو می‌گوید: داشتن دوچرخه: مراقب دزدها باشید

تعبیر خواب دوچرخه سواری
مطیعی تهرانی: اگر در خواب ببینید که خودتان سوار دوچرخه هستید کاری مشکل انجام می‌دهید که انجام آن مستلزم دقت و هوشیاری بسیار است، اگر دیدید دوچرخه سوار هستید و می‌روید کاری آن چنان که گفته شد انجام می‌دهید که دور از محیط معمولی شما است و اگر سوار بودید و می‌آمدید در محدوده خودتان به این مهم نائل می‌گردید. اگر دیدید پشت دوچرخه کسی سوار هستید با کمک دیگری موفقیت به دست می‌آورید و اگر دیدید کسی پشت دوچرخه شما نشسته این شما هستید که به دیگری کمک می‌کنید. این در صورتی است که نترسید. اگر در خواب بترسید نشانه ضعف شما است در مقابل آن کار. اگر دوچرخه متعلق به شما باشد و به دیگری بدهید امکان در اختیار او قرار می‌دهید و اگر دوچرخه از دیگری گرفتید از کمک و امکانات دیگران استفاده می‌برید.

مؤلف کتاب بانک جامع تعبیر خواب گوید:
سوار بودن بردوچرخه نشان از تکیه داشتن انسان به توانائی‌های خودش می‌باشد.
در حالتی دیگر معنای تنهایی و انزوا طلبی می‌دهد
اهل حال بودن و عشق سرخوشی
لوک اویتنهاو می‌گوید: دوچرخه سواری: ملاقات دزدکی

تعبیر خواب بالا رفتن از تپه با دوچرخه

آنلی بیتون می‌گوید: اگر خواب ببینید با دوچرخه از تپه بالا می‌روید، نشانه آینده ای درخشان است.

تعبیر خواب پایین آمدن از تپه با دوچرخه

آنلی بیتون: اگر ببینید با دوچرخه از تپه ای سرازیر می‌شوید، نشانه نزدیک شدن بدبختی به شماست و از دست دادن نام نیک.

منبع:تعبیر خواب دوچرخه سواری

تعبیر خواب دوچرخه سواری

تعبیر خواب عمل جراحی

تعبیر خواب جراحی

تعبیر خواب عمل جراحی

به گفته معبرین غربی دیدن عمل جراحی در خواب بیانگر موارد ناخواسته ای است که خود را در زندگی از آن محروم کرده‌اید. اگر افراد پیر در خواب ببینند که تحت عمل جراحی شصت قرار گرفتن نشانه امضا کردن برای گرفتن وام است.

کتاب سرزمین رویاها
در یک عمل جراحی شرکت کردن: اشاره به روابط غمناک، یا یک ضربه سخت سرنوشت دارد
خود تحت عمل جراحی قرار گرفتن: قول کمک دیگران جهت رهایی از گرفتاری مالی را می‌دهد

تعبیر خواب عمل جراحی قلب

اگر مرد جوان و یا زن جوانی در خواب ببیند که تحت عمل جراحی قفسه سینه است و سینه او باز است بیانگر آن است که عاشق شده‌اند.
اگر افراد مسن خواب عمل قلب و قفسه سینه ببینن نشانه پریشانی است.

تعبیر خواب جراحی پلاستیک و زیبایی
معمولاً دیدن جراحی پلاستیک در خواب در مورد کسانی اتفاق می‌افتد که دارای نواقصی ناشی از صدمات در چهره خود هستند. الته اگر در غیر این صورت باشد تعبیر آن بیانگر دوری و اجتناب کردن از موضوعات عمیق در زندگی داخلی است.
اگر در خواب دیدید که دریگران در مورد جراحی پلاستیک شما نظر منفی دارند شما در دوران سختی برای اطمینان به خود قرار گرفته‌اید و بایستی خود را در دیدگاه دیگران بالا ببرید.

تعبیر خواب جراح
آنلی بیتون می‌گوید: دیدن پزشک جراح در خواب، نشانه آن است که از طرف دشمنانی که تقریباً همکار هستند، تهدید خواهید شد. اگر دختری چنین خوابی ببیند، نشانه آن است که از واقعه ای تلخ متأثر و اندوهگین خواهد شد.

منبع:تعبیر خواب عمل جراحی

تعبیر خواب عمل جراحی

طرز تهیه قیمه نثار

طرز تهیه قیمه نثار مجلسی

طرز تهیه قیمه نثار

میزان مواد ارائه شده برای ۸-۷
نفر مناسب است، زمان آماده سازی مواد ۳۰ دقیقه و مدت زمان پخت حدود ۳ ساعت می باشد.

مواد لازم برای تهیه قیمه نثار

گوشت مغز ران گوسفندی ۵۰۰ گرم
برنج ۱ کیلوگرم
زرشک ۵ قاشق غذاخوری
شکر ۱/۴ پیمانه
خلال پوست پرتقال ۱/۲ پیمانه
خلال بادام ۱ پیمانه
خلال پسته ۱ پیمانه
گلاب ۱ پیمانه
پیاز ۱ عدد
پیاز داغ ۱/۳ پیمانه
پودر زعفران ۱/۲ قاشق چایخوری
کره ۱۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی ۲-۳ قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه قیمه نثار به میزان لازم
روغن به میزان لازم

دستور تهیه قیمه نثار:

برنج را از قبل به مدت ۴-۳ ساعت خیس کرده و به روش آبکش درست کنید و دم بگذارید.
پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
گوشت را به صورت فندقی خرد کرده و همراه با پیاز به مدت دو سه دقیقه تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.
کمی زردچوبه و فلفل اضافه کرده و سپس رب گوجه فرنگی را افزوده و کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده و خوشرنگ‌تر شود.
دو پیمانه آب جوش به قابلمه اضافه کنید، درب قابلمه را ببندید، حرارت را کم کنید و فرصت دهید تا گوشت بپزد.
خلال بادام را خیس کنید و پس از حدود یک ساعت که از پخت گوشت گذشت، نیمی از خلال بادام را به آن اضافه کنید و بقیه را برای تزیین پلو نگه دارید.
پس از اینکه گوشت کاملا پخت، نمک و فلفل آن را میزان کنید و فرصت دهید تا آب آن کاملا خورد رود و در حد ۳-۲ قاشق از آب گوشت باقی بماند.
خلال پسته را در گلاب خیس کرده و سپس در کمی کره تفت دهید.
زرشک را ۱۰ دقیقه در آب سرد خیس کرده و چندبار با آب سرد بشویید، سپس در کمی روغن و شکر تفت داده و برای تزیین روی پلو کنار بگذارید.
یک پیمانه از برنج دم کشیده را با زعفران آب کرده مخلوط کنید و برای تزیین پلو کنار بگذارید.
خلال پوست پرتقال را ۴-۳ بار بجوشانید تا تلخی آن گرفته شود، سپس شکر را در یک پیمانه آب حل کنید و خلال پوست پرتقال را چند دقیقه در آن بجوشانید تا شیرین شود و در آبکش بریزید. خلال پرتقال را با کمی زعفران و روغن مایع به مدت یک دقیقه تفت دهید تا خوشرنگ شود.
برنج زعفرانی را به صورت گرم داخل یک قالب سیلیکونی میان تهی ریخته، روی آن برنج ساده بریزید و با قاشق خوب فشار دهید تا برنج به فرم قالب در آید. سپس آن را در دیس برگردانید.
در قسمت میان تهی، قیمه پخته به همراه خلال بادام را بریزید و روی آن را با نوار‌های زرشک، خلال پسته، خلال بادام و خلال پوست پرتقال شیرین شده تزیین کنید.
روی همهٔ مواد آماده شده از ادویه قیمه نثار بپاشید و از طعم و ظاهر خوب آن لذت ببرید.

نکات مهم و اصولی در تهیه خورش قیمه نثار مجلسی
برای پختن گوشت، حرارت را کم کنید؛ زیرا حرارت بالا باعث دیرپز شدن گوشت می‌شود.
در صورت تمایل می‌توانید قیمه را لای برنج دم بگذارید که در این صورت پلوی شما نارنجی رنگ و خشک‌تر می‌شود. اما شکل مجلسی‌تر آن این است که پس از پخت، خورش بی آب را لای برنج قرار دهید.
برخی در پخت قیمه نثار از لپه هم استفاده می‌کنند، اما طرز تهیه قیمه نثار اصل همان بود که در فوق ذکر شد.
قیمه نثار را با گوشت مرغ هم می‌توان درست کرد. فقط باید این موضوع را در نظر داشت که زمان پخت گوشت مرغ کمتر از گوشت قرمز است.
قیمه نثار را می‌توان با نان و بدون برنج هم سرو کرد. ضمن این که می‌توان آن را به صورت ساندویچ هم آماده کرد. در این صورت می‌توان کمی فلفل دلمه‌ای نگینی هم چاشنی آن کرد و با جعفری تازه و گوجه فرنگی و خیار شور یک ساندویچ خوشمزه درست کرد.

تزیین قیمه نثار مجلسی
در این قسمت تصاویری از تزیین قیمه نثار مجلسی ارائه شده که می توانید از آن ایده گرفته و بدین طریق بر زیبایی سفره خود بیفزایید.

منبع:طرز تهیه قیمه نثار

طرز تهیه قیمه نثار

طرز تهیه مرصع پلو

طرز تهیه مرصع پلو

 

مواد لازم برای مرصع پلو

مرصع پلو

۱ عدد= مرغ
۴لیوان =برنج
۱ لیوان =کشمش قرمز
۱ لیوان= زرشک
یک دوم لیوان =خلال پسته
یک دوم لیوان= خلال بادام
یک دوم لیوان =مغز گردو
۱/۳ لیوان =خلال پوست پرتقال یا نارنگی
۲ عدد= پیاز
یک سوم قاشق چای خوری =زعفران
به مقدار کافی =نمک ریز
۱/۲ قاشق چای خوری =زردچوبه
مقداری شکر =(در صورت نیاز)

مراحل تهیه مرصع پلو

یکی دو ساعت قبل از شروع زرشک را در آب سرد خیس کنید، بگذارید تا خوب خیس بخورد. برنج را هم با آب گرم بشوید و در آب گرم بگذارید خیس بخورد.
این مواد (مرغ، خلال پوست پرتقال یا نارنگی، زرشک، کشمش) برای تزئین مرصع پلو است در نتیجه باید قبل از شروع کردن پلو آماده باشند.
مرغ را به چهار پنج تیکه تقسیم کنید و آنرا همراه با مقداری آب و نیم قاشق زردچوبه و یکی از پیازها که پوست کنیده اید و خورد کرده اید آب پز کنید تا گوشت مرغ کاملا پخته شود. بگذارید مرغ سرد شود، سپس استخوان ها را جدا کنید و مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
خلال پوست پرتقال یا نارنگی را اگر شیرین شده خریده اید نیازی به شیرین کردن ندارد در غیر این صورت در اصطلاح آشپزی به این روش، شیرین کردن خلال پوست پرتقال یا نارنگی می گویند:
خلال را چند بار در آب خیس می کنید و بعد آب را خالی می کنید. در مرحله بعد باید آنرا چند بار در آب یکی دو جوش بدهید تا تلخی آن برود. معمولا سه بار باید این عمل را تکرار کنید و مزه کنید تا مطمئن شوید که تلخی خلال از بین رفته است.
پس از اینکه خلال شیرین شد (تلخی آن از بین رفت)، مقداری روغن در ماهی تابه بریزید و روی آتش ملایم خلال ها را در روغن داغ یکی دو چرخ بدهید، یک قاشق سوپ خوری شکر به آن بیفزاید خوب مخلوط کنید. وقتی خلال یک دست شد آنرا کنار بگذارید تا بعد.
زرشک:پس از اینکه زرشک خوب خیس شد، آب آنرا تخلیه کنید نصف پیاز را با روغن پیاز داغ درست کنید وقتی پیاز طلائی رنگ شد حرارت را ملایم کنید، زرشک را به آن بیفزاید یکی دو چرخ بدهید. دقت کنید زرشک نسوزد، اگر زرشک زیاد سرخ شود می سوزد و در نتیجه تلخ خواهد شد. اگر زرشک زیاد ترش مزه بود می توایند با یک تا دو قاشق سوپ خوری شکر کمی آنرا شیرین کنید.
کشمش:نصف پیاز دیگر را هم پیاز داغ درست کنید و وقتی پیاز طلائی رنگ شد، کشمش را هم با همان روش زرشک یکی دو چرخ در پیاز داغ بدهید تا آماده شود.
حالا وقتی که همه مخلفات تزئینی آماده شد برنج را در آب جوشان بجوشانید و بعد آب کش کنید، به همان روشی که چلو سفید درست می کنید سپس چلو را دم کنید.
هنگامی که چلو دم کشید (معمولا ۴۵ دقیقه تا یک ساعت) نصف از چلو، مرغ، زرشک و کشمش را با هم مخلوط کنید و داخل دیس بریزید.
یک قاشق روغن داغ را با زعفران مخلوط کنید و از این مخلوط برای خوش رنگ و بو کردن مقدار کمی از چلو استفاده کنید این مخلوط هم برای تزئین است.
مقدار باقیمانده چلو را روی مخلوط چلو و دیگر مخلفات بریزید و حالا باقی مواد را برای تزیین دیس استفاده کنید .

نکات تکمیلی در مورد مرصع پلو

مرصع پلو جزو پلو و چلو میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲ ساعت و ۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت و ۰ دقیقه میباشد .
مرصع پلو را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه مرصع پلو

طرز تهیه مرصع پلو

کوکوی معروف تبریز چیست؟

کوکوی معروف تبریز چیست؟

مواد لازم برای تهیه کوکوی هفت لشگر:

لوبیا سبز نگینی خردشده ۲ لیوان
سیب زمینی خردشده ۳ عدد
پیاز بزرگ و خردشده ۱ عدد
هویج خردشده ۱ عدد
گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ ۱۵۰ گرم
قارچ ۲۵۰ گرم
فلفل دلمه ای بزرگ ۱ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
ادویه (پودر گل محمدی یا پودر زیره) ۱ قاشق چای خوری
زردچوبه ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه کوکوی هفت لشگر:

۱٫ ابتدا همه مواد رو نگینی خرد میکنیم.زیبایی این کوکو به به یکدست خرد شدن موادش است.

۲٫ سپس سیب زمینی های خرد شده رو سرخ میکنیم .سپس پیاز رو تفت میدیم درحدیکه فقط گرما ببیند وسبک شود. سپش گوشت رو هم تفت کوچولو میدیم.

۳٫ قارچ رو هم جداگانه تفت میدهیم تا ابش گرفته شود.هویچ هارو هم آبپز میکنیم و سپس کمی در روغن تفت می دهیم.همه موادرو باهم ترکیب میکنیم ونمک وادویه هم اضافه میکنیم ..تخم مرغ هارو هم درظرف دیگری شکسته وکمی باچنگال میزنیم.وبه مواد کوکو اضافه میکنیم.

۴٫ در آخر فلفل دلمه ای های خام به مواد اضافه میشود..درمرحله آخرروغن درتابه ریخته بعد از داغ شدن مواد رو تابه میریزیم وبا شعله کم سرخ میکنیم.هردوطرف کوکو باید باشعله کم پخته شود.

منبع:کوکوی معروف تبریز چیست؟

کوکوی معروف تبریز چیست؟

قرص پنتوپرازول چیست؟

قرص پنتوپرازول برای چیست؟

قرص پنتوپرازول چیست؟

قرص پنتوپرازول (pantoprazole) به منظور کاهش اسید معده تجویز می‌شود. پنتوپرازول همچنین در درمان زخم معده و رفلاکس (بازگشت غذا از معده به مری) مورد استفاده قرار می‌گیرد و همچنین در مواردی موجب بهبود زخم‌های گوارشی نیز می‌گردد. توجه داشته باشید که قرص پنتوپرازول با کاهش اسید معده مقاومت بدن را کاهش می‌دهد و در صورت مصرف این دارو باید مراقبت بیشتری در خصوص تغذیه خود داشته باشید.

نام‌های تجاری، موارد مصرف، عوارض و تداخل دارویی
نام‌های تجاری Protonix – Protonix IV
موارد مصرف کاهش اسید معده
پیشگیری از رفلاکس معده
درمان زخم‌های گوارشی
درمان سوزش سر دل
عوارض سردرد، درد مفاصل، اسهال خفیف، درد شکم، استفراغ و حالت تهوع
تداخل دارویی داروهای ادرار آور یا دیورتیک‌ها (مانند فورزماید و هیدروکلروتیازید)، آمپی سیلین، کتوکونازول، پنتوپرازول، داروهای ضد انعقاد مانند وارفارین، دیگوکسین، متوترکسات، یا ساکوییناویر، اتازاناویر، کلوپیدوگرل، ایتراکونازول، کتوکونازول، مایکوفنولات، نلفیناویر و آهن

مقدار و نحوه مصرف قرص پنتوپرازول
میزان دقیق مصرف این دارو باید توسط پزشک تعیین گردد. به طور معمول برای درمان رفلاکس در بزرگسالان مقدار ۴۰ میلی‌گرم روزانه به مدت ۸ هفته مصرف می‌شود. در صورت عدم بهبودی درمان برای ۸ هفته دیگر نیز تکرار می‌گردد.
توجه: در صورت وجود علایم زخم و خونریزی معده مانند تیره شدن رنگ مدفوع و یا تجربه درد گلو، درد قفسه سینه، درد شدید معده و یا مشکل در بلع حتما با پزشک خود صحبت کنید.

نکاتی که در ارتباط با مصرف این دارو باید بدانید
اگر باردارید، قصد بارداری دارید و یا نوزاد شیرخوار دارید حتما موارد را به اطلاع پزشک خود برسانید.
مصرف طولانی مدت این دارو توصیه نمی‌شود و بهتر است از داروهای جایگزین برای درمان طولانی مدت استفاده نمایید.
غذا جذب دارو را تا ۲ ساعت به تأخیر می‌اندازد اما باعث کاهش میزان جذب نمی‌گردد.
اگر مشکلات مربوط به کبد و معده دارید، پوکی استخوان دارید و یا سطح روی در خون شما کم است حتما قبل از مصرف دارو با پزشک مشورت کنید.
اگر مصرف دارو را فراموش کردید به محض یادآوری آن را مصرف کنید.
پنتوپرازول ممکن است باعث ایجاد خواب آلودگی و یا سرگیجه شود. بنابراین از کارهایی که به هوشیاری نیاز دارند (مثل رانندگی) پرهیز کنید.
از کاهش یا افزایش میزان داروی خود بدون مشورت با پزشک خودداری نمایید. همچنین مصرف دارو را به صورت ناگهانی قطع نکنید.
بهتر است دارو یک ساعت قبل از صبحانه مصرف شود.
در صورت سوزش شدید معده باید به پزشک مراجعه شود مخصوصا در بیمارانی که مشکوک به درد قلب هستند.
بی ضرری و یا کارایی این دارو در کودکان مشخص نشده است.
اگر علایم بیماری شما بهتر نشد و حتی بدتر شد باید با پزشک مشورت کنید.

مراقبت‌ها و توصیه‌های پرستاری
پنتوپرازول می‌تواند قند و لیپید و تست‌های عملکرد کبد را افزایش دهد.
مصرف طولانی مدت این دارو در موارد نادر ممکن است باعث کاهش سطح ویتامین B12 خون شود.

منبع:قرص پنتوپرازول چیست؟

قرص پنتوپرازول چیست؟

قرص کارودیلول چیست؟

قرص کارودیلول برای چیست؟

قرص کارودیلول (Carvedilol) از داروهای کاهنده فشار خون است که برای کنترل فشار خون تجویز می‌شود. علاوه بر این کارودیلول با اثراتی که بر روی گشاد کردن عروق و کاهش ضربان قلب دارد می‌تواند به عنوان داروی کمکی اثـر مفیدی در درمان نارسایی قلب داشته باشد.

نام‌های تجاری، موارد مصرف، عوارض و تداخل دارویی:

نام‌های تجاری Coreg – Coreg CR
موارد مصرف
کاهش فشار خون
کنترل نارسایی قلب مزمن

عوارض آلرژی، کاهش شدید ضربان قلبی، ضعف و خستگی، سردرد و سرگیجه، تنگی نفس، افزایش آنزیم‌های کبدی، افزایش وزن و اسهال، تهوع، عفونت دستگاه تنفسی، ناتوانی جنسی، گرگرفتگی، سنکوب، بیهوشی و اختلالات خواب
تداخل دارویی داروهای مهارکننده مونوآمینو اکسیداز، رزرپین و کلونیدین، دیگوکسین، انسولین و داروهای خوراکی ضد دیابت، دیلتیازم یا وراپامیل، سايمتيدين، ريفامپين

مقدار و نحوه مصرف قرص کارودیلول

میزان دقیق مصرف این دارو برای هر فرد متفاوت بوده و حتما باید توسط پزشک تعیین گردد.

توجه: این دارو در بیمارانی با نارسایی کبدی، آسم برونشیال، بلوک دهلیزی بطنی، شوک کماردیوژتیک، برادی‌کاردی شدید، آسم برونکواسپاسم، سابقه بیماری‌های انسدادی ریه، اسیدوز متابولیک، برادیکاردی سینوسی و نارسایی قلبی کنترل نشده منع مصرف دارد.

نکاتی که در ارتباط با مصرف این دارو باید بدانید
بهتر است دارو با غذا مصرف شود.
طی درمان با این دارو فشار خون خود را به صورت منظم و دوره‌ای کنترل کنید.
در صورت ابتلا به دیابت، کاهش قند خون و پرکاری تیروئید این دارو را بااحتیاط مصرف کنید.
چنانچه در دوران بارداری یا شیردهی هستید درباره مصرف یا عدم مصرف دارو با پزشک مشورت کنید.
از قطع ناگهانی دارو خودداری کنید چراکه می‌تواند آنژین، آریتمی یا سکته‌های قلبی ایجاد کند.
توصیه می‌شود در شروع درمان با این دارو بیماران از انجام رانندگی و کارهای پرخطر دیگر خودداری کنند.
دارو را طبق دستور پزشک مصرف کنید.
در صورت تجربه هرگونه علامت نامنظمی ضربان قلب، سرگیجه بسیار شدید، ضعف نامتعارف، بروز تشنج و یا تغییرات خلقی به پزشک مراجعه کنید.
توصیه‌ها و مراقبت‌های پرستاری
درصورتیکه بیمار سابقه واکنش آنافیلاکتیک و یا بیماری‌های اسپاسم برونش از نوع غیرآلرژیک را دارد دارو باید بااحتیاط مصرف گردد.
در فاز حاد نارسایی قلبی استفاده از این دارو ممنوع می‌باشد.
چنانچه ضربان قلب از ۵۵ ضربه در دقيقه کمتر شود، مقدار دارو را کاهش دهيد.
در صورت بروز اختلال کبدی انجام تست‌های بررسی وضعیت کبدی برای آسیب کبدی یا زردی لازم می‌باشد.
در صورت بروز ضعف و سرگیجه نیاز به تنظیم دوز می‌باشد.
بیماران دیابتی باید تغییرات گلوکز خون را گزارش کنند.
سطح پلاسمایی دارو در سالمندان باید بررسی شود.

منبع:قرص کارودیلول برای چیست؟

قرص کارودیلول برای چیست؟

طرز تهیه شربت زعفران

طرز تهیه شربت زعفران

مواد لازم برای شربت زعفران برای ۴ نفر :

شکر به میزان لازم
زعفران ساییده شده ۱/۲ قاشق غذاخوری
گلاب ۳ قاشق غذاخوری
آب نیم لیتر

مراحل تهیه شربت زعفران :

برای طرز تهیه شربت زعفرانی ابتدا آب را در درون قابلمه ای بریزید و بر روی شعله گاز قرار دهید تا به دمای جوش برسد.

سپس زیر شعله گاز را کم کنید و شکر را به آب اضافه کنید و مخلوط شکر و آب را به خوبی هم بزنید.

پس از حل شدن شکر در آب زعفران خیس خورده را به مخلوط آب و شکر اضافه نمایید و مواد مخلوط شده شربت را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند. بعد از این که همه مواد شربت باهم مخلوط و یکدست شدند گلاب را به آن ها اضافه کنید و دوباره مواد شربت را به مدت ۱۵ دقیقه بر روی حرارت قرار دهید تا شربت غلیظ شود.

بعد از مدت زمان ذکر شده قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و بعد از خنک شدن شربت آن را در درون ظرف شیشه ای درب داری بریزید و ظرف را در درون یخچال قرار دهید.

برای سرو کردن شربت زعفران مقدار یک سوم از لیوان را شربت بریزید و بقیه لیوان را با آب خنک پر کنید و مقداری یخ در درون لیوان بریزید.

منبع:طرز تهیه شربت زعفران

طرز تهیه شربت زعفران