نحوه ی بازگردانی یک Word Document ذخیره نشده

 

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه یک متن ذخیره نشده Microsoft Word document را بازگردانی کنید و تغییرات ذخیره نشده در یک متن ذخیره شده را بازیابی کنید. شما می توانید این کار را در دو سیستم عامل ویندوز و مکینتاش انجام دهید. اگر نتوانستید این کار را با استفاده از AutoRecover برنامه ی Microsoft Word انجام دهید, می توانید از یک برنامه ی بازگردانی اطلاعات برای بازگردانی متن استفاده کنید.

Recover Unsaved Documents

 

مراحل :

  1. Microsoft Word را باز کنید. آیکون این برنامه به رنگ آبی تیره است و روی آن حرف "W" نوشته شده است.
  2. روی گزینه ی Open Other Documents کلیک کنید. این گزینه در گوشه ی سمت چپ پنجره قرار دارد.
  3. روی گزینه ی Recover Unsaved Documents کلیک کنید. این گزینه در وسط صفحه قرار دارد. با این کار پوشه ی Word recovery باز می شود. در این قسمت شما می توانید لیستی از فایل هایی که اخیرا از آن ها پشتیبان تهیه شده است را مشاهده کنید.
  4. برای بازگردانی متن مورد نظر را انتخاب کنید.
  5. روی گزینه ی Open کلیک کنید. این گزینه در گوشه ی سمت راست پنجره قرار دارد. اکنون متن در Word باز خواهد شد.
  6. روی گزینه ی Save As کلیک کنید. این زبانه ی خاکستری رنگ در بالای پنجره ی Word قرار دارد.
  7. یک محل ذخیره انتخاب کنید. از سمت چپ صفحه روی یک پوشه کلیک کنید. شما هم چنین می توانید یک نام برای متن انتخاب کنید. برای این کار نام مورد نظر را در فیلد "File name" تایپ کنید.
  8. از گوشه ی سمت راست پنجره روی گزینه ی Save کلیک کنید. با این کار متن بازگردانی شده ذخیره خواهد شد.

منبع : نحوه ی بازگردانی یک Word Document ذخیره نشده

متن تبریک تولد همسر آبان ماهی

متن تبریک تولد آبان ماهی ها
می خوای بهترین بخش زندگیم رو بشناسی؟
اون تویی!
به خاطر عشق مون ازت ممنونم
تولدت مبارک آبان ماهی!
——————————————————————
عشق بین ما بهترین چیزی است که تاکنون برایم رخ داده
تو بهترین هستی
تولدت مبارک آبانی عشقم

——————————————————————

پیام تبریک تولد همسر آبان ماهی
خیلی خوش شانسم که همسری مث تو متولد آبان دارم
آرزو می کنم روز تولدت در آبان ماه هم مثل خودت خاص باشه و همه آرزوهات بر آورده بشه
تولدت مبارک!

——————————————————————
پیام تبریک تولد برای متولدین آبان
آبان ماهی عزیزم

فکر کردن به زمان هایی که
با هم گذرانده ایم
لبخند شیرینی
به صورتم می نشاند
“تولدت مبارک”
تقدیم به دختر خاصی
که همیشه
در قلب من است

——————————————————————

متن تبریک تولد برای آبان ماهی ها
تو فقط همسرم نیستی، تو زندگی ام هستی
تو همه آن چیزهایی هستی که برای خوشحال بودن در این جهان نیاز دارم
قول می دهم تا زمانی که خورشید زنده است دوستت داشته باشم
تولدت مبارک در ماه آبان بهترینم

——————————————————————
اس ام اس تبریک تولد آبان ماهی ها
شادترین روز زندگی ام همان روزی بود که برای اولین بار به من گفتی که تو هم عاشقم هستی
از آن روز زندگی ام هرگز رنگ غم را ندیده چون تو در زندگی ام هستی
در بزرگ ترین روز تو، می خواهم بدانی که قلبم فقط به خاطر تو می تپد
تولدت مبارک آبان ماهی عزیزم

پیام تبریک تولد برای متولدین آبان

اگر زمان دکمه توقف داشت
هر لحظه ای که با هم هستیم را متوقف می کردم تا ابدیت طول بکشد
هرگز نمی خواهم دور از تو باشم عشقم
امیدوارم در آبان ماه بهترین روز تولدت را داشته باشی

——————————————————————
اس ام اس تبریک تولد آبان ماه
اگر چه کیلومترها با هم فاصله داریم
اما در این روز بخصوص
قلبم در کنار قلب توست
تولدت مبارک آرام جانم!

——————————————————————

پیام تبریک تولد متولدین آبان

آبان ماهی عزیزم

امروز زمین کمی روشن تر شده چون روزی است که تو پا به این جهان گذاشتی
دوستت دارم!

آبان ماهی عزیزم

در لبخندت من چیزی زیباتر از ستارگان آسمان می بینم
تولدت مبارک عزیزم!

——————————————————————

پیام تبریک تولد برای آبان ماهی ها
آبان ماهی عزیزم

در حالی که برگ دیگری از فصل زندگی ات را ورق می زنی
فراموش نکن که من به خاطر داشتن تو بسیار خوشبختم شوهر عزیزم
تولدت مبارک!

——————————————————————

آبان ماهی قشنگم

شیرین ترین کیک های تولد هم به شیرینی تو نیستند
تولدت مبارک
دوست داشتنی ترین زن دنیا، همسرم و عشقم!

——————————————————————
پیام تبریک تولد همسر آبان ماهی
آبان ماهی گلم

عزیزم تو فرشته زندگیم هستی
بیا امروز رو جشن بگیریم
به خاطر این که خدا تو رو به زمین فرستاد
تا بتونیم با هم باشیم
تولدت شاد باد بهترینم!

——————————————————————

تولدت به یادم میاره چقدر خوشبختم
که این زندگی رو دارم
خیلی دوستت دارم خانومی متولد آبانم !

——————————————————————

روز تولدت در آبان ماه بهترین روز عمرم است روزی که با تپش های تند تند قلبت
شروع به زندگی کردی و نام تو درقلبم رویید.
بهترینم تولدت مبارک ..!

——————————————————————

پیام تبریک تولد همسر آبان ماهی
هربار کـِ نِگاتـ میکنمـ به انتخابمـ مُطمئِن‌تر میشَمــ

تولد آبانی ات مبارک عشق زندگیم

——————————————————————

آبانی عزیزم
ماه و ستاره ها برای بیان
عشق من نسبت به تو کافی نیستند
تولدت مبارک!

——————————————————————

جملات زیبای تبریک تولد آبان
به خاطر همه لحظات خوبی که برای زندگی ام به ارمغان آوردی ازت ممونم
تولدت مبارک شوهر آبان ماهی عزیزم
برات آرزوی بهترین ها را دارم
دوستت دارم

——————————————————————

پیام تبریک تولد برای متولدین آبان

دلبندم

آبان ماهی عزیزم
شمع های روی کیک تولدت را فوت نکن
بگذار همچنان به سوختن ادامه دهند
زیرا سمبلی از عشق ما هستند
که تا ابد شعله ور باقی می ماند
تولدت مبارک!

منبع:متن تبریک تولد همسر آبان ماهی

متن تبریک تولد همسر آبان ماهی

طرز تهیه رب گوجه فرنگی

مواد لازم برای تهیه رب گوجه فرنگی خانگی

۲ کیلو گوجه فرنگی
۱ الی ۲ قاشق غذاخوری سرخالی روغن مایع
نمک به مقدار لازم
این مقدار گوجه فرنگی به اندازه یک کاسه تقریبا کوچیک رب گوجه فرنگی میده، بسته به میزان نیازتون مواد رو افزایش بدین.


مراحل تهیه رب گوجه فرنگی خانگی


ابتدا گوجه فرنگی هارو از وسط نصف میکینم و داخل قابلمه میریزیم و در حدی داخل قابلمه آب میریزیم که تا روی گوجه ها بیاد. شعله گاز رو روی درجه متوسط روشن کرده و در قابلمه رو میذاریم تا گوجه ها بپزن.
در قابلمه رو کاملا نبندین تا گوجه ها سر نرن.
به گوجه ها مهلت میدیم تا بپزن و کاملا نرم بشن و پوستوشن مثل تصویر زیر ازشون جدا بشه.
حالا گوجه های پخته رو کم کم و مرحله به مرحله داخل یه صافی که حفره هاش کوچک تر از دانه های گوجه فرنگی باشه میریزیم.
بااستفاده از یه قاشق گوجه ها رو له میکینم تا گوشت گوجه ها کاملا از دونه ها و پوستش جدا بشه و از صافی رد بشه. برای اینکه گوشت گوجه ها داخل صافی نمونه و هدر نره گاهی از آب گوجه پخته داخل قابلمه روی مواد داخل صافی میریزیم و همشون میزنیم تا همه گوشت گوجه همراه آب از صافی رد بشه.
همون طوری که در تصویر زیر میبینیم در انتها پوره ای خیلی خیلی رقیق از گوجه ها داخل کاسه میریزه.
بعد از اینکه مرحله به مرحله این کار رو تکرار کردیم همه پوره رقیق بدست اومده رو داخل قابلمه برمیگردونیم و زیر قابلمه رو با حرارت متوسط روشن میکنیم و در قابلمه هم باز میذاریم تا آب اضافی گوجه ها تبخیر بشه.
وقتی آب اضافی تبخیر شد و مایعمون قوام اومد به مقدار لازم نمک اضافه میکنیم. از این به بعد گهگداری رب رو هم میزنیم تا ته نگیره.
در نهایت قبل ا ز اینکه رب به غلظت مورد نظرمون برسه در صورت تمایل روغن رو اضافه میکنیم و رب رو هم میزنیم روغن در خوش رنگ تر شدن رب تاثیر داره.
همینطور گاهی رب رو هم میزنیم تا ته نگیره و وقتی غلظتش به حدی رسید که جای قاشق روش موند رب حاضره.

حالا میتونیم از رب طبیعی و سالم و خوشمزه مون در انواع غذاها استفاده کنیم و در صورتی که بخواهیم مدت زیادی نگهش داریم میتونیم داخل فریزر بذاریمش تا کپک نزنه …

منبع:طرز تهیه رب گوجه فرنگی

طرز تهیه رب گوجه فرنگی

تعبیر خواب میوه

تعبیر خواب میوه

تعبیر خواب میوه

تعبیر و تفسیر کلی دیدن میوه در خواب نعمت و برکت است ولی همانگونه که مشخص است هر میوه‌ای تعبیر جداگانه‌ای داشته و بایستی به تفاسیر مربوط به خود رجوع شود. اگر در اگر در خواب سبدی میوه دیدید بی آن که تشخیص دهید چه نوع میوه ای است نعمت و خیر و برکت است چه شما به دیگری بدهید یا از کسی بگیرید.

حضرت دانیال (ع) می‌فرمایند: تعبیر خواب هر میوه به درخت آن برمی‌گردد، یعنی اگر تعبیر درخت آن خوب باشد تعبیر آن میوه نیز خوب است، یا اگر بد باشد تعبیر میوه نیز بد می‌باشد.

تعبیر خواب میوه بهشتی
ابن سیرین می‌گوید:
اگر در خواب ببینی رضوان مقداری از میوه‌های بهشتی به تو می‌دهد، تعبیرش این است که به زودی از دنیا خواهی رفت.
اگر کسی از میوه‌های بهشت به کسی بدهد آن شخص از علم او بهره‌مند می‌شود.
اگر ببینی از میوه‌های بهشت برداشته‌ای یا کسی به تو داده و خورده‌ای به اندازه‌ای که خورده‌ای علم و دانش کسب می‌کنی و روش دین را می‌فهمی، ولی سودی برای تو نخواهد داشت.

تعبیر خواب انواع میوه (از لحاظ شکل و رنگ)
میوه آبدار و شیرین:
ابن سیرین می‌گوید: تعبیر خواب خوردن میوه آبدار و شیرین، سود و منفعت می‌باشد.
ابراهیم کرمانی می‌گوید: اگر ببینی حضرت محمد (ص) میوه آبدار یا خشک به تو داده است، یـعـنـی به اندازه آن علم و حکمت به دست می‌آوری.

میوه زرد:
ابن سیرین می‌گوید: تعبیر همه چیزهای زرد مثل میوه‌های زرد رنگ و… درد و بیماری می‌باشد، طوری که اگر ببینی خوردنی زرد می‌خوری، تعبیرش بیماری و رنج و اندوه

میوه ترش:
حضرت دانیال (ع) می‌فرمایند: تعبیر میوه‌های ترش، غم و اندوه می‌باشد.
ابن سیرین نیز می‌گوید: تعبیر خوردن چیزهای ترش، غم و اندوه و یا نگرانی می‌باشد، مخصوصاً میوه‌های ترش

میوه نارسیده و کال:
حضرت دانیال (ع) می‌فرمایند: تعبیر میوه‌های نارسیده و کال، مال حرام می‌باشد

تعبیر خواب چیدن میوه
اسماعیل بن اشعث می‌گوید: اگر در خواب ببینی از درخت‌ها میوه جمع می‌کنی، تعبیرش این است که نسل و فرزندان تو بیشتر می‌شود، ‌‌‌‌‌ ابن سیرین می‌گوید: اگر ببینی از درختی میوه چیده‌ای به اندازه آن مال و اموال به دست می‌آوری.
تعبیر خواب میوه به روایت معبرین غربی
برايت مى‌گويد:
ديدن ميوه بر روى درخت، علامت سعادت و خوشبختى است.
اگر خواب ببينيد كه از روى زمين مشغول جمع‌آورى ميوه هستيد، نشانه‌ى آن است كه در انجام كارى موفق خواهيد بود.
ديدن ميوه‌هاى كال، بيانگر بيمارى است.
لوک اویتنهاو می‌گوید:
میوه بر روی یک درخت: خوش یمنی
میوه چیده شده: پایانی خوش برای یک محاکمه
میوه ترش مزه: بدبختی
میوه شیرین: ثروت
میوه به مقدار بسیار زیاد: پروژه‌های موفق
یوسف نبی علیه السلام گوید:
دیدن میوه روزی حلال بود
آنلی بیتون می‌گوید:
دیدن میوه‌های رسیده میان شاخ و برگ درختان در خواب، علامت آیندای سعادت آمیز است.
دیدن میوه سبز، علامت کوشش‌های نومیدکننده و شتابزده است.
اگر دختری خواب ببیند میوه ای سبز می‌خورد، علامت آن است که از ارث محروم می‌شود.
خرید و فروش میوه در خواب، نشانه فعالیت تجاری بسیار و کسب سودی اندک است.
دیدن یا خوردن میوه رسیده در خواب، علامت کسب لذت و ثروتی ناپایدار است.

منبع:تعبیر خواب میوه

تعبیر خواب میوه

طرز تهیه ته چین اسفناج

مواد لازم برای تهیه ته چین مرغ و اسفناج
برنج ۳ پیمانه
ماست پر چرب ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
زعفران دم کرده نصف فنجان
مرغ ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط یک عدد
اسفناج تازه ۵۰۰ گرم
رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه، فلفل سیاه به میزان لازم


مراحل تهیه ته چین اسفناج و مرغ


قبل از شروع کار برنج رو همراه با نمک برای یکی دو ساعت خیس می کنیم. برای شروع مرغ رو همراه با آب، پیاز، نمک و فلفل و زردچوبه و کمی پودر سیر نیم پز می کنیم. برنج رو داخل قابلمه همراه با آب در حال جوش برای حدوداً ۱۰ دقیقه می پزیم. قراره برنج فقط کمی از حالت خشکی دربیاد ولی نباید پخته و نرم بشه. برنج رو آبکش میکنیم و در دو ظرف جداگانه می ریزیم و کنار می ذاریم. سپس اسفناج ها رو خورد کرده و در یک قابلمه بدون روغن روی حرارت قرار می دیم.
بعد از گذشت چند دقیقه، آب اسفناج تبخیر میشه و حجمش کم. حالا یکی دو قاشق روغن اضافه میکنیم و کمی تفتش می دیم.
سپس یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی رو به اسفناج اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا بوی خامی رب گرفته بشه و خوب رنگ باز کنه. مقداری نمک و فلفل اضافه می کنیم و سپس از روی حرارت بر میداریم.
حالا مرغ هامون رو که نیم پز کرده بودیم داخل تابه با مقداری روغن کمی سرخ میکنیم. یکی دو قاشق از مخلوط اسفناج و رب گوجه فرنگی رو به مرغ ها اضافه میکنیم و همراه با هم تفت میدیم و کنار میذاریم.
تو این مرحله، زعفران دم کرده رو به ماست اضافه می کنیم. خوب مخلوط می کنیم.
سپس نیمی از اون رو به نصف برنجی که جدا کردیم اضافه می کنیم و مخلوطمون رو خوب به هم می زنیم تا تمام برنج با ماست و زعفران آغشته بشه.
بقیه مخلوط ماست و زعفران رو به بقیه برنج اضافه می کنیم و تخم مرغی که داشتیم رو داخلش میشکنیم. و مجدداً اون رو هم میزنیم.
حالا یک قابلمه مناسب و نچسب رو روی حرارت قرار می دیم، مقداری روغن کفش می ریزیم و صبر می کنیم تا کمی داغ بشه. بعد برنج بدون تخم مرغ رو کف قابلمه ریخته و با پشت قاشق کف قابلمه کمی فشار میدیم. سه چهار قاشق از آب مرغ پخته شده رو روی برنج می ریزیم.
سپس سس اسفناجی رو روی برنج ها ریخته و مجدداً با پشت قاشق روی برنج لایه اپل رو می پوشونیم.
حالا مرغ هامون رو روی اسفناج می چینیم و کمی فشار میدیم.
و در مرحله آخر، قسمت تخم‌مرغ دار برنج رو روی مرغ ها می ریزیم و باز با قاشق یکنواخت میکنیم و مجدداً کمی فشار میدیم تا کاملاً منسجم بشه.
سپس در قابلمه رو میزاریم، شعله رو خیلی ملایم می کنیم و اجازه میدیم تا برای حدوداً یک ساعت غذا بپزه. سپس اون رو برمیگردونیم و در صورت تمایل، با زرشک، خلال پسته و برنج زعفرانی تزیین و سرو می کنیم.


چند نکته برای ته چین مرغ و اسفناج
برای برنج سعی کنید برنج ایرانی استفاده کنید چون در عطر و طعم بسیار تاثیرگذاره.
استفاده از همه قسمتهای مرغ بلامانع هست، حتی اگر به این صورت دوست ندارین، مرغ رو تکه تکه کنین و استفاده کنین.
دلیل من برای نزدن تخم مرغ به لایه اول این هست که تخم مرغ باعث نرم شدن زیاد برنج میشه و ما دیگه تهدیگ کرانچی و ترد نخواهیم داشت.
ماست رو نه خیلی شیرین و نه خیلی ترش استفاده کنید.
برای پخت یکنواخت و جلوگیری از سوختن احتمالی از شعله پخش کن استفاده کنید.

منبع:طرز تهیه ته چین اسفناج

طرز تهیه ته چین اسفناج

طرز تهیه کیک خرمالو

مواد لازم برای تهیه کیک خرمالو

خرمالو ۴ عدد
آرد ۲ لیوان
روغن ۱ لیوان
شکر ۱٫۵ لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
بیکینگ پودر ۲ ق چای‌خوری
جوش شیرین یا نمک ۱/۸ ق چای‌خوری
گردو یا بادام (دل‌خواه) به میزان دل‌خواه

مراحل تهیه کیک خرمالو

برای تهیه کیک خرمالو، ابتدا خرمالوها رو پوست گرفته و پوره کنید.
فر را روشن کنید تا داغ شود.
زرده و سفیده تخم مرغ‌ها را جدا کنید.
زرده‌ها را با روغن مایع و شکر مخلوط کنید.
مواد را آنقدر هم بزنید تا کرم‌رنگ وکش‌دار شوند .
حالا خرمالوی پوره‌شده را به مواد قبلی اضافه کرده و بازهم مخلوط کنید
در این مرحله، آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین یا نمک را مخلوط کرده و چند بار الک کنید.
مواد خشک الک‌شده را کم‌کم به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید و به صورت دورانی هم بزنید.
در ظرفی جداگانه، سفیده‌ها را آنقدر هم بزنید تا پف کند و اگر ظرف را برگرداندید، از ظرف بیرون نریزد.
حالا سفیده را به بقیه مواد اضافه کنید و هم بزنید.
مخلوط‌کردن سفیده با باقی مواد باید درحدی باشد که فقط سفیده با آن‌ها مخلوط شود زیرا اگر زیاد هم زده شود، پف آن خوابیده و به طبع، کیک پف‌دار مطلوبی نخواهید داشت.
در نهایت در صورت تمایل، مقداری گردو یا بادام به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید.
قالب مناسبی را چرب کرده و یک کاغذ روغنی چرب‌شده را کف آن پهن کنید.
مواد کیک خرمالو را داخل قالب بریزید و آن را به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه و با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد داخل فر قرار دهید.
کیک خرمالوی خوشمزه شما آماده است. می‌توانید روی کیک را با تکه‌های خرمالوی نگینی‌خردشده، پودر قند و یا خامه قنادی تزیین کنید. نوش جان.

نکاتی درباره تهیه کیک خرمالو
به دلیل سنگین‌بودن مایه کیک، می‌توانید به جای مخلوط‌کردن گردو یا بادام خرد‌شده با مواد کیک، در آخرین مرحله آن‌ها را بدون نیاز به آغشته‌کردن به آرد، روی مواد کیک قرار دهید. به این ترتیب کیک خرمالوی شما یک تزیین زیبا با گردوی برشته‌شده خواهد داشت.
رنگ کیک خرمالو به دلیل استفاده از پوره خرمالو، نسکافه‌ای متمایل به نارنجی تیره خواهد بود.
خرمالو عطر خاصی ندارد به همین دلیل می‌توانید از نصف قاشق چای‌خوری رنده پوست لیمو نیز برای تهیه این کیک استفاده کنید.

منبع:طرز تهیه کیک خرمالو

طرز تهیه کیک خرمالو

مواد لازم برای تهیه کیک خرما:

طرز تهیه کیک خرما

خرمای بدون هسته ۲۵ عدد
کره ۱و۱/۴ فنجان
شکر ۱و۱/۴ فنجان
تخم مرغ ۲عدد
آرد سفید ۲و۱/۲ فنجان
گردوی خرد شده ۲ فنجان
بیکینگ پودر ۲قاشق مرباخوری
وانیل ۱/۳ قاشق چایخوری

مراحل تهیه کیک خرما:
ابتدا آب جوش را روی خرما بریزید و با چنگال خوب له کنید. شکر و تخم مرغ را همراه با وانیل با همزن خوب بزنید تا به طور کامل غلیظ شود. آن گاه کره را اضافه کرده و کمی هم بزنید . سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده را با کمی از خرمای له شده در مایه ریخته و با دور ملایم هم بزنید. این کار را هم چنان ادامه دهید تا آرد و خرمای له شده با مواد کیک مخلوط شود . پس از آن همزن را کمی تند کنید تا مایه یکدست و صاف شود. سپس نصف مغز گردو را اضافه کرده و با قاشق خوب مخلوط نمایید. حالا این مایه را در قالبی که قبلاً در آن کاغذ چرب شده انداخته اید بریزید و باقی مانده گردو را روی سطح آن بریزید و در طبقه وسط فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت یک ساعت بگذارید بپزد.

 

نکات تکمیلی در مورد کیک خرمایی
کیک خرمایی جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۱ ساعت و ۰ دقیقه میباشد .
کیک خرمایی را می توانید در وعده صبحانه – میان وعده – دسر – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .

منبع:طرز تهیه کیک خرما

طرز تهیه کیک خرما

طرز تهیه کیک سیب و دارچین

مواد لازم برای کیک سیب دارچینی


کیک سیب
۱پیمانه آرد
۲ /۱ پیمانه شکر
۲ /۱ پیمانه شیر
۲ تخم مرغ
۷۵ گرم کره
۱ ق م بیکینگ پودر
نوک ق چ وانیل
۱ ق م دارچین
۱ سیب بزرگ
۱ ق س کشمش
۱ ق س گردوی
خرد شده
روغن مایع


طرز تهیه کیک سیب دارچینی


سیب را خلالی یا چهارگوش ریز کنید و در تابه باکمی کره تفت دهید؛ به همین ترتیب کشمش ها و گردو را هم اضافه کنید و تفت دهید. فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. سطح قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و با روغن مایع چرب کنید.

کره را در دمای اتاق نرم کرده، در یک ظرف مناسب شکر را به آن بیفزایید و با همزن برقی بزنید تا کاملا سفید شده و پف کند. تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. همچنین وانیل و بیکینگ پودرو دارچین را افزوده و آن قدر بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند. دراین مرحله شیر را بیفزایید و بعد از آن آرد را به تدریج به آن اضافه کنید و به هم بزنید.

مواد آماده شده (سیب، کشمش و گردو) را در قالب بریزید و بعد مایه کیک را افزوده و توسط پشت قاشق آن را صاف کنید. قالب را در طبقه وسط فر به مدت ۵۰-۴۵ دقیقه قرار دهید. بعد از پخت،بلافاصله کیک را از فر بیرون نیاورید و اجازه دهید در همان فر سرد شود. وقتی کاملا سرد شد، کاغذ ها را از آن جدا کرده و سرو کنید.


نکات تکمیلی در مورد کیک سیب


کیک سیب جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۵۰ دقیقه میباشد .
کیک سیب را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه کیک سیب و دارچین

طرز تهیه کیک سیب و دارچین

طرز تهیه کیک اسفناج

مواد لازم برای تهیه کیک اسفناج :

تخم مرغ ۳ عدد
آرد دو لیوان
شکر یک لیوان
روغن نصف لیوان
پوره اسفناج یک لیوان
بکینگ پودر دو قاشق مرباخوری
هل یک قاشق مرباخوری
گلاب کمی

مراحل تهیه کیک اسفناج :

امروز با همان روش کیک اسفنجی درست کردم زرده و سفیده را جدا کردم سفیده را آنقدر زدم که جای پره های همزن بماند بعد از آن با شکر زدم مثل کرم شد زرده ها را با هل و روغن حسابی زدم و بعد کم کم به سفیده ها اضافه کردم بعد یک لیوان پوره اسفناج اضافه کردم و در آخر دو تا لیوان آرد دو قاشق مرباخوری بکینگ پودر الک کردم دورانی با لیسک هم زدم سپس داخل قالب چرب شده و در فر دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دادم.

نکته برای پخت کیک اسفناج :

اسفناج را با کمی آب به مدت ده دقیقه روی حرارت گذاشتم تا پخت و بعد از سرد شدن داخل مخلوط کن ریختم و پوره کردم و به مواد کیک اضافه کردم.

منبع:طرز تهیه کیک اسفناج

طرز تهیه کیک اسفناج

خواص سه شیره

خواص سه شیره در درمان بیماری ها

خواص سه شیزه

طبع مخلوط سه شیره گرم است و برای فصل زمستان که بدن به انرژی بیشتری برای گرم کردن خود نیاز دارد، بهترین و مفیدترین ماده غذایی محسوب می شود. برخی از مهمترین خواص سه شیره به شرح زیر است

درمان کم خونی و فقر آهن
مهمترین ویژگی درمانی سه شیره استفاده از آن به منظور پیشگیری و درمان کم خونی است. فولات و آهن موجود در ترکیب این مواد از مهمترین مواد خون ساز میباشند. جالب است بدانید جذب آهن موجود در این ترکیب غذایی بسیار بالاتر از قرص آهن است چراکه آهن موجود در قرصها ظرف ۲۴ ساعت از بدن دفع میشود ولی این آهن گیاهی به خوبی جذب سلولهای بدن میگردد و مصرف آن برای درمان کم خونی به ویژه برای زنان باردار و کودکان بسیار مفید است.

انرژی‌زا و مقوی بدن
میران کالری بالای موجود در ترکیب سه شیره آن را به یک ماده غذایی مفید برای تامین انرژی و کالری مورد نیاز بدن تبدیل کرده است. مصرف سه شیره انرژی مورد نیاز کودکان و دانش آموزان را تامین کرده و از همین رو قدرت یادگیری و فعالیت آنها را افزایش میدهد. همچنین خواص سه شیره در تامین انرژی نیز باعث رفع بی حسی و کرختی در افراد بزرگسال و سالمند میگردد.

تسکین دردهای مفصلی، روماتیسم و آرتروز
به دلیل طبع گرم و خاصیت ضد التهابی این معجون استفاده از آن باعث تسکین دردهای مفصلی و آرتروز میشود. مواد معدنی موجود در این شیره‌های گیاهی نظیر کلسیم، منیزیم و فسفر به استحکام و سلامت استخوانها کمک میکند.

کمک به رشد کودکان و نوجوانان
تمامی املاح، مواد معدنی و ویتامینهای ضروری برای رشد بهتر و سالمتر کودکان و نوجوانان در این ماده غذایی وجود دارد. همچنین به دلیل فعالیت و تحرک بالای کودکان، مصرف سه شیره در وعده صبحانه، علاوه بر رساندن انرژی لازم به آنها، باعث تقویت حافظه و افزایش قدرت یادگیری آنها نیز می شود.
طرز تهیه سه شیره
به طور کلی طرز تهیه همه انواع شیر‌ه میوه‌ها از شیره انگور و خرما گرفته تا انجیر، سیب و توت سفید تقریبا مشابه یکدیگر است. به این منظور برای استخراج شیره از میوه‌ها که حتماً باید شیرین باشند ابتدا آب آن‌ها را می‌گیرند و سپس این آب را با کمک حرارت، کم‌کم غلیظ می‌کنند. عمل حرارت دهی و تغلیظ تا زمانی که قوام شیره به اندازه دلخواه درآید، ادامه پیدا می‌کند.

برای تهیه سه شیره که ترکیبی از شیره خرما، انگور و توت سفید است به مقدار مساوی از هر سه شیره را با یکدیگر مخلوط کنید. درب شیشه را ببندید و داخل یخچال نگهداری کنید. همچنین بهتر است سه شیره را داخل ظرف‌های شیشه‌ای (ترجیحاً با رنگ تیره) نگهداری کنید. این معجون مقوی و خوشمزه برای ماهها ماندگاری دارد.

توجه داشته باشید که بهتر است برای حرارت‌دهی از حرارت پایین استفاده کنید. چرا که هرچه درجه حرارت بالاتر و مدت زمان حرارت دهی نیز بیشتر باشد، ارزش تغذیه‌ای ماده غذایی هم کمتر می‌شود پس تقریباً تمام ویتامین‌های موجود در آب میوه با حرارت دادن از بین می‌روند و فقط قندها یا کربوهیدرات‌ها باقی می‌مانند.
نکات احتیاطی
انواع شیره به ویژه مخلوط سه شیره از انرژی و کالری بالایی برخوردار است و بسیار شیرین است. از این رو افراد مبتلا به دیابت، فشار خون، کلسترول و تری گلیسیرید بالا و همچنین افرادی که دارای اضافه وزن هستند بایستی از زیاده روی در مصرف سه شیره پرهیز کنند.
زیاده روی در مصرف سه شـیره برای افراد دارای مزاج گرم مناسب نبوده، موجب غلیظ شدن صفرا و بروز جوش در صورت و بدن آنها میشود.
میزان مناسب برای مصرف این ماده غذایی برای بزرگسالان روزی یک قاشق غذاخوری و برای کودکان هر ۸ ساعت یک قاشق مرباخوری است.

منبع:خواص سه شیره

خواص سه شیره