تک موزیک

طرز تهیه حلوای شیره انگور

مواد لازم برای تهیه حلوا با شیره انگور:

شیره انگور یا دوشاب ۱٫۵ پیمانه
آرد ۲ پیمانه
روغن یا کره ۳/۴ پیمانه
زعفران دم‌کرده ۱ ق غذاخوری
هل آسیاب شده به میزان لازم
گلاب نصف پیمانه

طرز تهیه حلوا با شیره انگور:

برای تهیه حلوا با شیره انگور ابتدا طبق روال تهیه انواع حلوا، آرد را الک کرده و داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شده و کمی تغییر رنگ بدهد.
وقتی رنگ آرد تغییر کرد، دوباره آن را الک کرده و به تابه برگردانید.
کره ذوب‌شده یا روغن را به آرد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا روغن به خورد آرد برود.
در این مرحله، شیره انگور را کم‌کم به تابه اضافه کنید.
سریع مواد را هم بزنید تا نسوزد و شروع به جمع‌شدن کند.
گلاب، زعفران دم‌کرده و هل را به تابه اضافه کنید.
دوباره کمی مواد را با سرعت تفت دهید وبعد حرارت را خاموش کنید.
تابه را از روی حرارت برداشته و باز مواد را هم بزنید.
حلوا با شیره شما آماده است. این حلوا مانند دیگر انواع حلواها به صورت کامل از ظرف جدا نمی‌شود و کمی حالت کش‌دار دارد. شما می‌توانید حلوا را داخل ظرف ریخته و به سلیقه خود تزیین نمایید.

طرز تهیه حلوای شیره انگور

چند نکته درباره تهیه حلوا با شیره:
برای تهیه حلوا با شیره هم از شیره انگور و هم از شیره خرما می‌توان استفاده کرد.
شیره انگور کمی ترش است پس در صورت تمایل می‌توانید مقداری شکر به مواد اضافه کنید در غیر این صورت یک حلوای خوشمزه ترش و شیرین خواهید داشت.
شیره خرما کاملا شیرین است و به افزودنی نیاز ندارد.
بسیاری از افراد برای لذیذتر شدن حلوا با شیره، مقداری گردو و شیر نیز اضافه می‌کنند که این مورد کاملا سلیقه‌ای است.
در صورتی که بخواهید حلوای سفت‌تری داشته باشید که بتوان آن را در قالب ریخته و یا با قیف و ماسوره شکل داد، می‌توانید ۲/۳ شیره‌ای که باید به حلوا اضافه شود را شیره انگور ریخته و مابقی را شکر بریزید.
امیدواریم از این آموزش استفاده لازم را برده و بتوانید یک حلوا شیره یا حلوا با شیره خوشمزه و خوش عطر تهیه کنید و از طعم و مزه یک دسر اصیل و سالم لذت ببرید. نوش جان.

منبع:طرز تهیه حلوای شیره انگور

طرز تهیه حلوای شیره انگور

نحوه ی ثابت کردن آیکون های دسکتاپ با استفاده از برچسب ها در سیستم مکینتاش

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه آیکون های دسکتاپ را در جای مشخص شده ثابت کنید. با اینکه ویندوز روشی آسان برای ثابت کردن آیکون ها در محل مشخص طراحی نکرده است اما شما می توانید با استفاده از ویژگی مرتب سازی خودکار یا یک برنامه به نام DeskLock این کار را انجام دهید. در سیستم مکینتاش شما می توانید آیکون ها را با استفاده از برچسب ها در جای مشخص شده ثابت کنید.

مراحل

مرتب سازی

1. روی هر یک از آیکون های دسکتاپ راست کلیک کنید. یک منوی کشویی برای شما باز می شود. دکمه ی ⌥ را فشار دهید و کلیک کنید.

برچسب

2. یک برچسب رنگی را انتخاب کنید. می توانید برای مرتب سازی آیکون ها از برچسب های رنگی به دلخواه خود استفاده کنید. آیکون ها بسته به رنگ هایشان در دسکتاپ مرتب خواهند شد.
3. روی فضای خالی در دسکتاپ راست کلیک کنید. یک منوی کشویی برای شما باز می شود. دکمه ی ⌥ را فشار دهید و کلیک کنید.
4. روی Sort By کلیک کنید.

گزینه tags

5. Tags را انتخاب کنید. این گزینه تقریبا در انتهای منو قرار دارد. با این کار آیکون ها بر اساس برچسب ها مرتب می شوند و در محل مشخص شده ثابت می شوند.

منبع : نحوه ی ثابت کردن آیکون های دسکتاپ با استفاده از برچسب ها در سیستم مکینتاش

طرز تهیه شیر برنج عسلی

مواد لازم برای تهیه شیر برنج عسلی

۱ پیمانه برنج
۴ پیمانه شیر
۲ پیمانه آب
۱/۲ پیمانه عسل
۲ قاشق سوپخوری گلاب (در صورت تمایل)

مراحل تهیه شیر برنج عسلی

اول از همه برنج رو برای چند ساعت خیس میکنیم و بعد آبش رو خالی کرده و مجددا ۲ پیمونه آب توش میریزیم و روی شعله میذارم.
بعد از حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه برنج آب رو به خودش میکشه و نرم میشه
حالا ۴ پیمونه شیر رو داخل برنج ریخته و میزاریم که شیر و برنج خوب با هم بپزن و در این مدت گاهی مخلوط شیر و برنج رو هم میزنیم تا ته نگیره.

بعد از حدود ۳۰ الی ۴۵ دقیقه مایع کاملا قوام اومده و برنج ها کاملا پخته و نرم شدن
حالا عسل رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا شیر برنج و عسل با هم یکم قل بزنن. بهتره عسل رو کم کم اضافه کرده و از شیر برنجمون بچشیم تا خیلی شیرین نشه یا حتی اگه شیرین تر بپسندیم میتونیم مقدار عسل رو بیشتر کنیم.

در نهایت گلاب رو هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم. در صورتی که ترجیج میدادیم شیر برنجمون فقط طعم عسل رو داشته باشه میتونیم اصلا گلاب نریزیم.

منبع:طرز تهیه شیر برنج عسلی

طرز تهیه شیر برنج عسلی

نحوه ی ثابت کردن آیکون های دسکتاپ با استفاده از DeskLock در ویندوز

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه آیکون های دسکتاپ را در جای مشخص شده ثابت کنید. با اینکه ویندوز روشی آسان برای ثابت کردن آیکون ها در محل مشخص طراحی نکرده است اما شما می توانید با استفاده از ویژگی مرتب سازی خودکار یا یک برنامه به نام DeskLock این کار را انجام دهید. در سیستم مکینتاش شما می توانید آیکون ها را با استفاده از برچسب ها در جای مشخص شده ثابت کنید.

مراحل

1. به صفحه دانلود DeskLock بروید.

در مرورگر خود به آدرسhttp://www.intowindows.com/lock-desktop-icons-windows بروید و به پایین صفحه بروید.

2. روی Download Desklock کلیک کنید. این لینک در پایین صفحه قرار دارد.

گزینه DeskLock

3. روی DeskLock کلیک کنید. لینک دانلود این برنامه به نام "DeskLock v1.2" می باشد. با این کار DeskLock شروع به دانلود می کند.

برنامه DeskLock

4. روی فایل "DeskLock.exe" دوبار کلیک کنید. به محلی که برنامه را در آنجا دانلود کردید بروید و روی برنامه ی DeskLock دوبار کلیک کنید تا باز شود. این برنامه کوچک است و نیازی به نصب ندارد.

به طور پیش فرض، تمام فایل های دانلود شده را می توانید در پوشه ی Download پیدا کنید.

آیکون DeskLock

5. روی آیکون DeskLock در نوار وظیفه راست کلیک کنید. این آیکون اگر فعال نباشد به رنگ سبز است و هنگامی که فعال است, به رنگ های آبی سفید و زرد تغییر می کند.

گزینه enabled

6. روی Enabled کلیک کنید. با این کار DeskLock روشن می شود و آیکون ها در جای مشخص شده ی خود ثابت می شوند.

اگر آیکون ها در جای خودشان ثابت نشده بودند, روی آیکون  DeskLock راست کلیک کنید و به قسمت Settings بروید. سپس اطمینان حاصل کنید که گزینه ی Lock icons علامت داشته باشد و دکمه ی OK را فشار دهید.

منبع : نحوه ی ثابت کردن آیکون های دسکتاپ با استفاده از DeskLock در ویندوز

اعمال شب پانزدهم ماه رمضان

اعمال شب نیمه ماه رمضان

غسل
زیارت امام حسین ( علیه السلام )
شش رکعت نماز به حمد و یـس و تبارک و توحید
صد رکعت نماز در هر رکعت بعد از حمد ده مرتبه توحید بخواند شیخ مفید در مقنعه از حضرت امیرالمؤمنین ( علیه السلام ) روایت کرده که هر که این عمل را بجا آورد حق تعالی بفرستد بسوی او ده ملائکه که دفع کنند از او دشمنان او را از جنّ و انس و بفرستد سی فرشته نزد مَوْت او که او را ایمن کنند از آتش
روایت شده که از حضرت صادق ( علیه السلام ) سؤال کردند که چه می فرمائی در حق کسی که حاضر شود نزد قبر حسین ( علیه السلام ) در شب نیمه ماه رمضان فرمود بَه بَه کسی که نماز گذارد نزد قبر آن حضرت در شب نیمه ماه رمضان ده رکعت بعد از نماز عشاء و این نماز غیر از نافله شب باشد و بخواند در هر رکعت بعد از حمد قُلْ هُوَاللّهُ اَحَدٌ ده مرتبه و پناه ببرد به خداوند تعالی از آتش جهنّم حق تعالی او را آزاد از آتش ثبت فرماید و از دنیا نرودتادرخواب به بیند ملائکه ای که بشارت دهند او را به بهشت و ملائکه ای که ایمن گردانند او را از آتش
روز نیمه سنه دوّم ولادت با سعادت حضرت امام حسن مجتبی ( علیه السلام ) واقع شد و شیخ مفید فرموده که تولّد امام محمد تقی ( علیه السلام ) در سنه صدونودوپنج در این روز بوده لکن مشهور در غیر این روز است بهرحال روز بسیار شریفی است و صدقات و مَبَرّات در آن فضلیت بسیار دارد .

منبع:اعمال شب نیمه ماه رمضان

اعمال شب نیمه ماه رمضان

نحوه ی ثابت کردن آیکون های دسکتاپ با استفاده از مرتب سازی خودکار ویندوز

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه آیکون های دسکتاپ را در جای مشخص شده ثابت کنید. با اینکه ویندوز روشی آسان برای ثابت کردن آیکون ها در محل مشخص طراحی نکرده است اما شما می توانید با استفاده از ویژگی مرتب سازی خودکار یا یک برنامه به نام DeskLock این کار را انجام دهید. در سیستم مکینتاش شما می توانید آیکون ها را با استفاده از برچسب ها در جای مشخص شده ثابت کنید.

مراحل

1. روی فضایی خالی در دسکتاپ ویندوز راست کلیک کنید. با این کار یک منوی کشویی کوچک برای شما ظاهر می شود.
2. روی گزینه ی View کلیک کنید. این گزینه اولین گزینه از بالای صفحه است.

مرتب سازی خودکار

3. روی "Auto arrange icons" کلیک کنید تا علامت زده شود. با این کار آیکونهای دسکتاپ مجددا مرتب می شوند و در جاهای مشخص قرار می گیرند , بنابراین دیگر نمی توانند به جای دیگری منتقل شوند.

گزینه Align icons to grid

4. روی "Align icons to grid" کلیک کنید تا علامت زده شود. با این کار آیکون ها با فاصله ی مشخص از هم مرتب می شوند و در جای خود قرار می گیرند.

منبع : نحوه ی ثابت کردن آیکون های دسکتاپ با استفاده از مرتب سازی خودکار ویندوز

تاریخ شب های قدر سال ۹۷

تاریخ شب های قدر۹۷

به گزارش سایت دریایی ها : شب قدر شبی است که از هزار ماه برتر بوده و عظمت آن فوق تصور است. در تعالیم اسلام و در کلام معصومین علیهم السلام، یک شب خاص به عنوان شب قدر معرفی نشده بلکه یکی از شب های نوزدهم برابر با (از اذان مغرب یکشنبه ۱۳ خرداد ماه ۹۷ تا اذان صبح دوشنبه ۱۴ خرداد ماه ۹۷)،بیست و یکم برابر با (از اذان مغرب سه شنبه ۱۵ خرداد ماه ۹۷ تا اذان صبح چهارشنبه ۱۶ خرداد ماه ۹۷) و یا بیست و سوم برابر با (از اذان مغرب پنجشنبه ۱۷ خرداد ماه ۹۷ تا اذان صبح جمعه ۱۸ خرداد ماه ۹۷) ماه مبارک رمضان شب قدر دانسته شده است.

شب قدر

شب قدر شب نزول قرآن کریم است. شب قدر آن شبى است که در طول سال، شبى به خوبى‏ و فضلیت آن یافت نمى‏‌شود و عمل در این شب از عمل در طول هزار ماه بهتر است و تقدیر امور سال در این شب صورت‏ مى‏‌گیرد و فرشتگان و روح که اعظم فرشتگان الهى است، در این شب به اذن پروردگار به زمین فرود مى‌آیند و به محضر امام زمان عجل الله تعالی فرجه الشریف مى‏‌رسند و آنچه را که براى هر فرد مقدّر شده بر آن حضرت عرضه مى‏‌دارند.

پیامک های شب قدر ۹۷

شب قدر ، شب آشتی بنده با خداوند و توبه و انابه و شست وشوی تیرگی های گناه از دل و شب خودسازی و نزدیک شدن به پروردگار است.

تاریخ شب های قدر۹۷

دلت را با خداوند آشنا کن
ز عمق جان خدایت را صدا کن
دل غفلت زده،مانند سنگ است
مس دل را به یاد او طلا کن
به پیش او گشا دست نیازی
به درگاه بلند او دعا کن.

شب قدر، گاه رویش جوانه‌های الغوث الغوث بر عرصه لب‌های تائب است.

شبی است که «لیله البراتش» خوانند:
دوش وقت سحر از غصه نجاتم دادند
و اندر آن ظلمت شب،آب حیاتم دادند
چه مبارک سحری بود و چه فرخنده شبی
آن شب قدر که این تازه براتم دادند.

از آسمان باران «انا انزلناه» می بارد؛ بیایید زیر باران شب قدر، وجودمان را از گناه پاک کنیم.

شب قدر، سرور شب ها، شب تمرین تقوا، شب آمرزش، فرصتی برای دعا و نیایش است.

شب قدر، سرنوشت یکسال ما تعیین می شود. این شبها را از دست ندهیم. برای تعجیل در فرج مولایمان دعا کنیم.

منبع:تاریخ شب های قدر۹۷

تاریخ شب های قدر۹۷

طرز تهیه ی نوشیدنی با طعم میوه ی گل ساعتی و آناناس

آیا دوست دارید نوشیدنی های عجیب و خوش طعم را امتحان کنید؟ در این مقاله طرز تهیه ی نوشیدنی خاصی آموزش داده می شود که با استفاده از میوه ی گل ساعتی و آناناس تهیه شده است.

مواد لازم :

۱۰۰ گرم میوه ی گل ساعتی

۹۰ گرم آناناس

لیموناد

یک برش آناناس برای تزئین

مراحل

1. در یک ظرف میوه ی گل ساعتی و آناناس را با هم مخلوط کنید.
2. لیموناد را به مخلوط اضافه کنید.
3. با استفاده از یک برش آناناس لیوان نوشیدنی را تزئین کنید و از طعم فوق العاده ی این نوشیدنی لذت ببرید.

منبع : طرز تهیه ی نوشیدنی با طعم میوه ی گل ساعتی و آناناس

حکم مسافرت در ماه رمضان چیست؟

مسافرت در ماه رمضان چه حکمی دارد؟

پاسخ: نظر امام خمینی، ( نظر رهبری مطابق با نظر امام خمینی است.) آیت الله مکارم و آیت الله صافی گلپایگانی: مسافرت در ماه رمضان اشکال ندارد. اگر مسافرت برای فرار از روزه باشد کراهت دارد.(۱)

آیت الله سیستانی و آیت الله وحید خراسانی: مسافرت درماه رمضان اشکال ندارد، ولی مکروه است، هر چند برای فرار از روزه نباشد، مگر اینکه برای حج یا عمره یا به جهت ضرورتی باشد.(۲)

آیت الله شبیری زنجانی: مسافرت در ماه رمضان اشکال ندارد. اگر مسافرت برای فرار از روزه باشد، مکروه است، همچنین هرگونه سفر پيش از پایان شب بیست و سوم ماه رمضان، مکروه است. مگر این که سفر برای حج یا عمره یا استقبال برادر مؤمن یا از بیم تلف مال و یا تلف جان برادر مؤمن یا به جهت ضرورت دیگر باشد.

اگر روزه دار از شب در فكر سفر نباشد، حتى به نحو ترديد و در روز مسافرت كند، بايد روزه را تمام كند، چه پيش از ظهر سفر كند، چه بعد از ظهر، و چنانچه از شب در فكر سفر باشد. اگر بعد از ظهر مسافرت كند بايد روزه را بگيرد، و اگر پيش از ظهر مسافرت كند، وقتى به حد ترخص برسد مى‌تواند روزه را بخورد و صحت روزه گرفتن محلّ اشكال است و مى‌تواند روزه را رجاءً گرفته، ولى بنا بر احتياط واجب بايد آن را قضا كند، و پيش از رسيدن به حد ترخص جايز نيست روزه را بخورد، ولى اگر روزه را خورد، بعد به سفر رفت كفاره ندارد، هر چند كفاره دادن مطابق احتياط استحبابى است. (۳)

منبع:مسافرت در ماه رمضان چه حکمی دارد؟

مسافرت در ماه رمضان چه حکمی دارد؟

سیر ترشی یکی از انواع ترشی هایی است که طرفداران زیادی دارد. سیرهای قهوه ای رنگ در سیر ترشی که بسیار نرم و خوش طعم بوده و عطر دلچسبی هم دارند. خواص سیر ترشی خانگی نسبت به نوع کارخانه ای آن بسیار بیشتر است و برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی و فشار خون بالا مفید می باشد البته به شرطی که در خوردن آن اعتدال را رعابت نمود.

خاصیت های مصرف سیر

خواص سیر ترشی

به طور کلی سیر برای سلامتی بسیار مفید می باشد و حداقل ۳۰ خاصیت درمانی و دارویی برای آن برشمرده شده است زیرا حاوی موادی مثل ویتامین C، فولیک اسید و آهن، روی، کلسیم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین های B1، B2 و B3 می باشد. ویتامین های گروه B باعث کارکرد بهتر روده شده و پتاسیم نیز در جذب بیشتر فسفر نقش اساسی دارد و این امر منجر به افزایش قدرت حافظه می شود.
مهم ترین خواص سیر عبارتند از درمان بیماری هایی مثل نفخ، درد معده، یبوست، سینوزیت، عفونت بدن حتی مشکلات پوستی، گرفتگی سینه و گلو، عفونت های دستگاه تنفسی و سرماخوردگی، درد دندان، بیماری های قلبی، پرکاری تیروئید، تنظیم قند خون، تمیز کردن خون، انگل های معده و روده، خلط آور، ضد سرطان، ضد اسهال، ضد باکتری و قارچ، مشکلات و ناراحتی های کبدی، سل ریوی، واریس و ویروس زگیل موثر می باشد. علاوه براین ها خواص سیر برای لاغری و خواص سیر برای مو نیز بسیار می باشد.

پتاسیم موجود در سیر به تنظیم شدن فشار خون کمک می کند. افراد مبتلا به فشار خون بالا بایستی با مراجعه به پزشک در کنار داروهای کاهنده فشار، از سیر هم استفاده نمایند. ترکیبات گوگردی موجود در سیر قدرت سیستم ایمنی بدن را افزایش داده و این امر از ابتلا به بیماری های عفونی پیشگیری می کند.
سیر برای افرادی که فشار خون متعادل و یا پایینی دارند نیز مفید است البته به شرطی که در مصرف آن زیاده روی نشود. مصرف سیر از ابتلا به غلظت خون پیشگیری کرده و از کبد در برابر مواد سمی مثل نیترات که در بعضی از مواد غذایی وجود دارند هم محافظت می کند.

معمولا مصرف سیر اثرات جانبی ندارد مگر اینکه در خوردن آن زیاده روی شود. سیر بر مکانیسم داروها اثر منفی نمی گذارد اما افرادی که داروهای ضد انعقاد مصرف می کنند بایستی در خوردن سیر احتیاط کنند زیرا سیر خاصیت ضد انعقاد خون دارد. در ادامه به خواص سیر ترشی که ترشی بسیار پرطرفداری است، می پردازیم.

فواید و خواص سیرترشی

با اینکه سیر تازه خواص زیادی دارد اما خواص سیر ترشی به خواص سیر بسیار نزدیک می باشد. هر چه سیر ترشی عطر بیشتری داشته باشد خواص آن هم بیشتر می شود. طرز تهیه سیر ترشی خانگی نسبت به نوع کارخانه ای متفاوت بوده و در نتیجه فواید بیشتری هم دارد. نوع کارخانه ای با قرار گرفتن در طی فرآیند پخت، درست می شود بدین جهت خواص دارویی سیر ترشی تا حدود زیادی از بین می رود زیرا سیر به هنگام پختن بسیاری از مواد مغذی خود را از دست می دهد.
سیر ترشی صنعتی طعمی شور دارد و به واسطه جوشاندن در سرکه، سیرهای آن قهوه ای رنگ می شود اما خواص سیر ترشی خانگی که با گذر زمان رنگش تیره شده و طعم لذیذ و به یاد ماندنی پیدا کرده، بسیار بیشتر می باشد. با اینکه افزودن سرکه و نمک به انواع ترشی ها از خواص مواد داخل آن ها کاسته و در مدت زمان طولانی باعث ایجاد مواد سمی مثل نیترات (عامل بروز معده و کبد) در آن ها می شود ، اما این مورد برای سیر ترشی خانگی وجود ندارد.

خواص سیر ترشی

ترکیبات گوگردی موجود در سیر وقتی در طی فرآیند هضم قرار می گیرند، گازی تولید می کنند. این گاز وارد خون شده و باعث ایجاد بوی بد در دهان و سیستم تنفسی شخص می شود. یکی از فواید سیر ترشی بودار این است که با وجود اینکه حاوی نرکیبات گوگردی می باشد، اما باعث ایجاد بوی تند سیر در شخص نمی شود. سیر خام را پس از پوست کندن برای ۳۰ دقیقه در معرض هوا قرار می دهند تا خواص درمانی آن فعال شود. در سیر ترشی نیز خواص درمانی سیر به دلیل فرآیندی که دارد تا تهیه می شود، آزاد می گردند.
خواص سیر ترشی چند ساله بیشتر بوده و برای بیماران قلبی و مبتلا به فشار خون بالا مفید می باشد. اشخاصی که یبوست، فشار خون پایین، بواسیر، آلرژی و معده ضعیفی دارند و یا گرم مزاج هستند به جای مصرف سیر که برایشان مضر است، از سیر ترشی استفاده نمایند. سیر ترشی بودار که ترکیبات گوگردی آن از بین نرفته برای بدن مفید می باشد. ضد ویروس، ضد سرطان، دفع سموم از کبد و سرعت بخشیدن به روند هضم غذا از دیگر خواص سیر ترشی می باشند اما بایستی در مصرف آن زیاده روی نکرد.

منبع:خواص سیر ترشی

خواص سیر ترشی